והנה עוד שאלה (וגם תשובה)
יש בכלל כזה דבר התמכרות נפשית לשוקולד? ארגון הבריאות העולמי מגדיר קריטריונים ברורים ל"התמכרות" ומייחס לה אלמנט של "תלות" פסיכולוגית ולעיתים גופנית. למרות שאנשים רבים מעידים על עצמם שהם "מכורים לשוקולד", שוקולד לא עונה על ההגדרות האלה במלואן מכמה סיבות, כמו למשל: -- התלות של ה"מכורים לשוקולד" אינה כרוכה בתופעות גמילה לא סימפטיות (קריז, אגרסיביות, כאבים פיזיים, הזעה) כשהם לא מקבלים את מנת השוקולד שלהם. אלה שהתעקשו על כך שפיתחו תלות, קיבלו תרופות על בסיס קקאו, שלא שינו את מצבם.; -- "מכורים" אינם מפתחים סבילות לשוקולד. סבילות היא מצב אופייני להתמכרות, שבו על מנת להמשיך "להנות" מהשפעת החומר, יש להעלות את הכמוית הנצרכות לאורך זמן. עכשיו בטח תגיד: "אבל יש כאלה שממש מכורים. זה הרי לא סתם. חייב להיות שם משהו!". אמרו קפאין. אח"כ בכלל מצאו אנאנדאמידים: חומר שנמצא גם בחשיש וגורם לתחושה נעימה ולאופוריה. אבל אז, כמו שמני אמר, גילו שהכמויות זניחות מכדי להשפיע. אמרנו קפאין? בסביבות 70 מ"ג ל-100 גרם בשוקולד מריר, שליש מזה בחלב. נדרשים מעל 400 מ"ג בצריכה אחת כדי שתהיינה השפעות שליליות. אנאנדמידים? מצטער לאכזב אותך: אם אתה שוקל 60 ק"ג, תאלץ לאכול בכל יום מעל 4 ק"ג שוקולד מריר או 10 ק"ג שוקולד חלב. אז מה זה בכל זאת? חוקרים הגיעו למסקנה שה"תלות" של אוהבי השוקולד אינה קשורה למי ממרכיביו, אלא להשפעה הפסיכולוגית הכוללת שלו: הוא מספק תחושה של הנאה ועונג, שאחראים לה מרכיבים רבים גם יחד. ההנאה באה לידי ביטוי בכל מיני אופנים ויש להם כמובן הסברים מדעיים מפורטים, שלא אכנס אליהם כאן. מומחים מסבירים תשוקה פתאומית ועזה לשוקולד (או למזון אחר) כצורך רגעי של גוף האדם למצוא משהו שחסר לו באותו רגע (פסיכולוגי או פיזיולוגי) וששוקולד מסוגל לספק באופן מיידי. מדובר באינטואיציה טבעית שבאה לידי ביטוי באופן חד יותר אצל בעלי חיים אחרים. אכילת שוקולד בכמויות באמת מוגזמות היא כבר הפרעת אכילה (ולא התמכרות). בקיצור שוקולד לא עונה להגדרה של "התמכרות". לא פיזית ולא נפשית. יחד עם זאת, לאור ההשפעות שלו על הגוף ועל הנפש, שוקולד עונה באופן כמעט מושלם על ההגדרה של "סמים קלים" (זה עפ"י טוקסיקולוג ואיש אקדמיה מכובד אחד לפחות). אני לא תזונאי ולא איש מדע או בריאות. אם השאלה נובעת מבעייה רפואית כלשהי, אנא פנה לרופא או למטפל מוסמך. אה, כן. עוד משהו. שלום לכולם
דוד