יש לי שאלה....
לפני כמה זמן שאלתי בקשר למתכון של ברד לימון אלכוהולי ששתיתי, ונאמר לי שקוראים לזה "קיפריישקה / קיפירנייה" אכשיו מצאתי מתכון בפורום, של קייפירניה ומשהו לא מסתדר לי, אין פה שום איזכור לברד/קרח קטוש. איך הופכים את זה לברד? זה המתכון שמצאתי (לא זוכר מי כתב): "קייפירושקה? מנה = 60 מ"ל או 2 OZ. לוקחים חצי לימון (פלוס מינוס, תלוי כמה הוא עסיסי) חותכים לפרוסות ומועכים היטב בתוך כוס אולד פאשן על מנת שייצא המיץ. שמים מנה וחצי של וודקה ואז יש שתי אופציות או שלושת ריבעי מנה של מי סוכר (מי סוכר עושים ביחס של אחד סוכר על חצי מים) או לשים שתיים, שלוש כפיות סוכר לבן או חום, מה שאתה מעדיף. שמים את הכל בכוס אולד פאשן ושופכים לשייקר (עם הלימונים) משקשקים, מחזירים את כל התכולה (בלי מסננת כמובן, כולל הלימונים) לתוך הכוס, שותים ונהנים. לדעתי עדיף בהרבה לעשות את זה עם קשאסה במקום הוודקה, אז יוצאת קייפירניה, טעים הרבה יותר."
לפני כמה זמן שאלתי בקשר למתכון של ברד לימון אלכוהולי ששתיתי, ונאמר לי שקוראים לזה "קיפריישקה / קיפירנייה" אכשיו מצאתי מתכון בפורום, של קייפירניה ומשהו לא מסתדר לי, אין פה שום איזכור לברד/קרח קטוש. איך הופכים את זה לברד? זה המתכון שמצאתי (לא זוכר מי כתב): "קייפירושקה? מנה = 60 מ"ל או 2 OZ. לוקחים חצי לימון (פלוס מינוס, תלוי כמה הוא עסיסי) חותכים לפרוסות ומועכים היטב בתוך כוס אולד פאשן על מנת שייצא המיץ. שמים מנה וחצי של וודקה ואז יש שתי אופציות או שלושת ריבעי מנה של מי סוכר (מי סוכר עושים ביחס של אחד סוכר על חצי מים) או לשים שתיים, שלוש כפיות סוכר לבן או חום, מה שאתה מעדיף. שמים את הכל בכוס אולד פאשן ושופכים לשייקר (עם הלימונים) משקשקים, מחזירים את כל התכולה (בלי מסננת כמובן, כולל הלימונים) לתוך הכוס, שותים ונהנים. לדעתי עדיף בהרבה לעשות את זה עם קשאסה במקום הוודקה, אז יוצאת קייפירניה, טעים הרבה יותר."