ירושלים, בעיקר
לא תמיד ווגאס ואורלנדו, לפעמים גם בארצנו. מהעז למתוק, ותחילה למתוק מאד - ROZA בחצר פיינגולד.
לא יודע אם יש פה ביקורת על המקום הזה, והאמת היא שהאוכל באמת לא משהו ברובו. ועם זאת, זאת היתה אחת החוויות היותר מהנות שהיו לי בחיים. במקום שבו ברמן אחד מוצלח במיוחד, לוקח את החלקים הבינוניים משהו, מסכם אותם ותוך כדי גם מכפיל את ערכם. חבל שאני לא זוכר את שמו, כי באמת ובתמים מדובר באחת מחוויות השירות היותר מוצלחות שזכורות לי, והייתי בהמון חוויות שירות שונות.
ישבנו על הבר, הברמן לעולם לא העיק ,אבל תמיד עזר והציע. בניגוד לכל מיני מקומות בהם או שהמלצרים ממליצים על הכל, או שאין להם מושג מה הולך, הבחור כאן באמת המליץ על מנות מסוימות מאד וניכר היה שהוא יכול לדרג את האוכל ולתת המלצות רלוונטיות וקונקרטיות. לא תמיד הקשבנו לו, אבל זה היה באשמתנו.
יצוין דבר אחד - לא הסתכלתי על החשבון, אז אין לי מושג על מה בדיוק חויבנו ועל מה לא. אבל ה - 280 שקלים שראיתי בשורה התחתונה נראו לי כמו שורה תחתונה הגיונית, אז שיהיה.
זה התחיל בחמישה סלטים, חלק טובים מהאחרים. לטובה מבחינתי יצוין סלט סלק נהדר, וסלט ביצים ובצל נפלא, כשביקשנו לחם הגיעה ג'בטה גדולה מאד שלעולם לא טעמתי, כי היה המון אוכל. אם אני צריך להמר, נראה לי שהסלטים היו בחינם והג'בטה לא, אבל אני באמת לא בטוח.
הבחור המליץ בחום על תבשיל בשר ראש, אז לקחנו. הוא גם המליץ (אם כי בפחות חום, כמו שאמרתי - האיש היה מדויק, וההמלצה הזאת היתה בעקבות שאלה ממוקדת, זה היה מאד ברור מה הוא אוהב מאד, מה הוא קצת אוהב, ומה הוא לא אוהב בכלל) על מוקפץ ירקות ועוף, אז גם אותו הזמנו. הבחור דיבר המון על הדניס, אבל לא ממש בא לי גם דניס וגם תבשיל ראש. מצד שני, מנה קטנה של דגים דווקא כן התאימה לי. אז שאלתי אותו אם יש מצב לסביצ'ה או טרטר (שלא נמצא בתפריט), וכמובן הבחור הלך למטבח ואירגן לי אחד (סביצ'ה דניס), סחתיין עליו מאד.
הטעמים... לא תמיד מדויקים כאמור, המנה הטובה ביותר, ובקלות היתה תבשיל בשר הראש. מנה לא גדולה (והוא אכן אמר לנו שהיא תהיה קטנה למדי), אבל עשירה ומעולה שכללה בעיקר בשר, לדעתי היה לזה מרקם וטעם של לחי, אבל עם יד תבלינים מדויקת מאד. בשר רך ונעים ומנה נהדרת לגמרי.
את המוקפץ טעמתי, והוא בכלל נראה לי שרוף, אבל היא אמרה שלא ושטעים לה, והיא טעמה יותר, אז אני מאמין לה.
הסביצ'ה לא היתה טובה למען האמת, ואני אומר זאת בתור חובב עצום של דגים נאים בדרך כלל (אולי צריך רק להכין סביצ'ה בעצמי. אני עושה אחת מופלאה). הדג היה קצת קמצני, שמן הזית לגמרי השתלט על המנה (באמת, אף פעם לא טעמתי מנה עם טעם כל כך מודגש של שמן זית, שזה נחמד אבל לא כשזה יותר מדי). וזה בא על מין ברוסקטות קטנות שנהרסו בגלל הנוזלים של הסביצ'ה. אז לא מנה טובה, אבל כאמור סחתיין.
וגם באו שלושה צ'ייסרים על חשבונם, וקצת שתייה על חשבוננו, ובסופו של דבר, חוויה אדירה למרות אוכל בינוני ברובו. גם זה יכול לקרות.
ובלי קשר לכלום, המיקום הוא נפלא, חצר פיינגולד תמיד היתה מקום נהדר, והאווירה במסעדה הספציפית הזאת נפלאה. המקום היה מלא לגמרי, ובעיניי לפחות, בצדק.
לא תמיד ווגאס ואורלנדו, לפעמים גם בארצנו. מהעז למתוק, ותחילה למתוק מאד - ROZA בחצר פיינגולד.
לא יודע אם יש פה ביקורת על המקום הזה, והאמת היא שהאוכל באמת לא משהו ברובו. ועם זאת, זאת היתה אחת החוויות היותר מהנות שהיו לי בחיים. במקום שבו ברמן אחד מוצלח במיוחד, לוקח את החלקים הבינוניים משהו, מסכם אותם ותוך כדי גם מכפיל את ערכם. חבל שאני לא זוכר את שמו, כי באמת ובתמים מדובר באחת מחוויות השירות היותר מוצלחות שזכורות לי, והייתי בהמון חוויות שירות שונות.
ישבנו על הבר, הברמן לעולם לא העיק ,אבל תמיד עזר והציע. בניגוד לכל מיני מקומות בהם או שהמלצרים ממליצים על הכל, או שאין להם מושג מה הולך, הבחור כאן באמת המליץ על מנות מסוימות מאד וניכר היה שהוא יכול לדרג את האוכל ולתת המלצות רלוונטיות וקונקרטיות. לא תמיד הקשבנו לו, אבל זה היה באשמתנו.
יצוין דבר אחד - לא הסתכלתי על החשבון, אז אין לי מושג על מה בדיוק חויבנו ועל מה לא. אבל ה - 280 שקלים שראיתי בשורה התחתונה נראו לי כמו שורה תחתונה הגיונית, אז שיהיה.
זה התחיל בחמישה סלטים, חלק טובים מהאחרים. לטובה מבחינתי יצוין סלט סלק נהדר, וסלט ביצים ובצל נפלא, כשביקשנו לחם הגיעה ג'בטה גדולה מאד שלעולם לא טעמתי, כי היה המון אוכל. אם אני צריך להמר, נראה לי שהסלטים היו בחינם והג'בטה לא, אבל אני באמת לא בטוח.
הבחור המליץ בחום על תבשיל בשר ראש, אז לקחנו. הוא גם המליץ (אם כי בפחות חום, כמו שאמרתי - האיש היה מדויק, וההמלצה הזאת היתה בעקבות שאלה ממוקדת, זה היה מאד ברור מה הוא אוהב מאד, מה הוא קצת אוהב, ומה הוא לא אוהב בכלל) על מוקפץ ירקות ועוף, אז גם אותו הזמנו. הבחור דיבר המון על הדניס, אבל לא ממש בא לי גם דניס וגם תבשיל ראש. מצד שני, מנה קטנה של דגים דווקא כן התאימה לי. אז שאלתי אותו אם יש מצב לסביצ'ה או טרטר (שלא נמצא בתפריט), וכמובן הבחור הלך למטבח ואירגן לי אחד (סביצ'ה דניס), סחתיין עליו מאד.
הטעמים... לא תמיד מדויקים כאמור, המנה הטובה ביותר, ובקלות היתה תבשיל בשר הראש. מנה לא גדולה (והוא אכן אמר לנו שהיא תהיה קטנה למדי), אבל עשירה ומעולה שכללה בעיקר בשר, לדעתי היה לזה מרקם וטעם של לחי, אבל עם יד תבלינים מדויקת מאד. בשר רך ונעים ומנה נהדרת לגמרי.
את המוקפץ טעמתי, והוא בכלל נראה לי שרוף, אבל היא אמרה שלא ושטעים לה, והיא טעמה יותר, אז אני מאמין לה.
הסביצ'ה לא היתה טובה למען האמת, ואני אומר זאת בתור חובב עצום של דגים נאים בדרך כלל (אולי צריך רק להכין סביצ'ה בעצמי. אני עושה אחת מופלאה). הדג היה קצת קמצני, שמן הזית לגמרי השתלט על המנה (באמת, אף פעם לא טעמתי מנה עם טעם כל כך מודגש של שמן זית, שזה נחמד אבל לא כשזה יותר מדי). וזה בא על מין ברוסקטות קטנות שנהרסו בגלל הנוזלים של הסביצ'ה. אז לא מנה טובה, אבל כאמור סחתיין.
וגם באו שלושה צ'ייסרים על חשבונם, וקצת שתייה על חשבוננו, ובסופו של דבר, חוויה אדירה למרות אוכל בינוני ברובו. גם זה יכול לקרות.
ובלי קשר לכלום, המיקום הוא נפלא, חצר פיינגולד תמיד היתה מקום נהדר, והאווירה במסעדה הספציפית הזאת נפלאה. המקום היה מלא לגמרי, ובעיניי לפחות, בצדק.
