יעוץ דחוף

אמלישי

New member
יעוץ דחוף

האם ישנו קרם או ציפוי לעוגה עמיד במיוחד לחום הגדול של מחר??
והסבר.. אני חוגגת לבנותי יומולדת בחוץ. הן ביקשו עוגתנ סיכה. אני פוחדת ( וגם בטוחה) שבחום הזה
כל ציפוי שאכין ועליו "אדביק " את הסוכריות והקישוטים יימס לי ואז הכל יתפרק ויקרוס.

אשפיות שלי זקוקה לעזרתכן.
 

desertm

New member
באמת צריך להיזהר

אם המדובר בחומר חיבור בין העוגה לבצק הסוכר הייתי משתמשת בריבה כלשהי, מדוללת טיפה וללא גושי פרי. לדעתי הכי מתאים ריבת משמש
 
ניתן לצפות גם בקם פרווה כמו

ריבה / ריבת חלב / גנאש פרווה / שוקולד השחר /סירופ סוכר
כמו כן ניתן עם קרם קרם של חמאה עם שוקולד שהוא יותר עמיד
 
למעלה