יינות בורגון

איל g

New member
יינות בורגון

אהלן,
אחותי טסה ללונדון וביקשתי ממנה לקנות לי 2 יינון בורגון, לא יודע למה בדיוק, כנראה סתם עלה לי האיזור לראש.
היא הביאה 2 יינות - 1 פינו נואר 2007 (15 פאונד) והשני עלה 45 פאונד, שנת 2000 שהומלץ לה בחנות.
את היקר יותר אני לא יודע לזהות או להגיד עליו משהו, ניסיתי למצוא חומר והבנתי שהיקב הוא יחסית "חדש".
אני מצרף תמונה של שני היינות ואם מישהו יודע לספר משהו אני אשמח לשמוע.

שנה טובה וחג שמח.
 
מה אתה רוצה לדעת עליו?

את היצרן אני לא מכיר. היין הוא פינו נואר מהכפר נואי סנט ג'ורג'(כפר גדול ומפורסם) מחלקת פרמייה קרו(לא מצויין איזו חלקה).
 

איל g

New member
שאלה מצויינת

ביקשתי ממנה 2 בקבוקים ב 30 ליש"ט כל אחד, וזה מה שהיא החליטה לקנות.
באופן אישי אני חלש בפינו נואר אז אני מתכוון לעשות מן טעימת רוחב של הפינו נואר עם ויתקין וירדן קודם כדי לקבי מושג חזק יותר.
יש המלצות לעוד פינו ישראליים ?
 
פינו נואר ישראלי זה לא מומלץ וזה לא ממש פינו

נואר.

הויתקין הוא עוד איכשהו היחידי שיש לי משהו טוב להגיד עליו.
 
אני מעדיף הרי גליל על פני רמה"ג

בפינו

שניהם לא לגמרי לטעמי, אבל הרי גליל נותן יחסית את האופי של הזן למרות שיש בו קצת יותר מידי עץ לטעמי (אבל לא בצורה מוגזמת כמו שברמה"ג עושים לפעמים)
 
תנסה

הייתי ממליץ לך ללכת לחנות יין רצינית ולשאול אותם לגבי טעימת רוחב לפינו. לפעמים יש טעימות רוחב בתשלום (תבדוק אולי באיש הענבים - פחות חנות יותר מרכז לימודי)
לגבי פינו ישראלי -טרם טעמתי משהו שהיה איכותי (לטעמי כמובן)

קובי קלייטמן
כתב קולינארי ומבקר
תרבות באוכל ורק רק אוכל תרבותי
http://teimot.blogspot.co.il/
 

איל g

New member
מכיר אותם

אני מכיר את איש הענבים הייתי באחת הטעימות שלהם בעבר.
אני ירושלמי, אני אלך בשוק לאבי בן שיתנו לי המלצות, עשיתי את זה איתם פעם עם ברברה שקניתי של יקב שילה (2008) והוא המליץ לי על ברברה איטלקית כדי באמת לקבל "מושג".

תודה על ההמלצה.
 
למעלה