יין

[אההטשל]

יין ../images/Emo48.gif

כמה אפשר לדוש ולדוש שוב ושוב בבירות האלה? כולה שעורה מותססת עם גזים, מה הקטע? אבל יין... הוולפוליצ'לה האיטלקי העדין הפינו נואר מבורגונדי השמפניה הריזלינג גוורצטרמינר עולם שלם של זנים, טעמים, מעמקים של איכות, אזורי גידול מסביב לגלובוס וכל זה רק למטרה אחת: הנאה ואם אני צריכה לבחור אז גביע שמפניה בבקשה, לא חצי יבש בבקשה, Brut! הנה, ככה בדיוק. תודה.

 

[טללי בוקר]

מישהו אמר שמפניה?

אז הנה טיפ בחינם למי שנוסע לאירופה בקרוב בקבוק שמפניה ממחוז Champagne עולה החל מ-15$ (ולי זה עולה יותר), ובקבוק ברמה סבירה עולה לפחות 30$, אבל באירופה יש מקומות רבים בהם מייצרים שמפניה טובה אלא שמחמת חוקי מתן השמות האירופאיים לא ניתן לכנות אותה בשם הזה. אז לכל המעוניין חשוב לברר את הנקודה הזאת בכל מקום אליו מגיעים, בספרד זה נקרא Cava, וייצור ברמה גבוהה מתקיים גם במחוז בורגון (בורגונדי) שבצרפת, בצפון איטליה ובטח גם במקומות נוספים. מידע ניתן למצוא באינטרנט או במשרדי מידע לתיירים בכל מקום, כאשר המונח המקצועי לייצור הזה הוא המונח הצרפתי Méthode Champenoise. ו... שלא יעבדו עליכם!

 

[Tonjin]

נו...

מה ההתלהבות מכמה ענבים שנשארו להרקב בחבית.... סתם, סתם - בגדול גם אני כנראה בכל-זאת איש של יין יותר מאשר של בירה, אבל רדי מהעץ, כל מה שכתבת למעלה על יין תופס אחד לאחד גם לגבי בירה... ומה לבחור, האמת לא יודע... התשובה תהיה שונה בכל יום (או בכל ארוחה ליתר דיוק), אבל זה כנראה חלק מהקסם של העולם הזה..