יין לפסח

[igalk4741]

יין לפסח

חשבתי להביא הרי גליל - יראון 2010,ו ירדן הייטסויין 2012 בסוף...
אמפורה ריטון היה מעולה,טיפה פחות כבד אבל יותר מיושן,
הבעייה בריטון הוא החזיק ליומיים ולא 3 כמו היראון, אז זה פחות משתלם לי,
אם שותים את הכל באותו היום אז זה סבבה



יראון הרי הגליל 2010
99-109 שח
15.5% אלכוהול
בלנד המורכב מ - 60% קברנה סוביניון, 35% מרלו ו- 5% פטיט ורדו.
16- חודשי יישון בחביות אלון צרפתי.


היו כמה המלצות שהמוכר אמר לי:


יקב מטר - קומולוס 2012
מחיר 89 שח
14.8% אלכוהול
ממסך מענבי קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק מכרמים בהרי ירושלים והגליל העליון.
יושן 14 חודשים בחבית


יקב גבעות - מחול הכרמים 2012
מחיר 79 שח
14.5% אלכוהול
הרכב הזנים: 35% פטי ורדו, 30% קברנה סוביניון,% 30 מרלו ו- 5% מלבק
התיישנות: 12 חודשים בחביות עץ אלון 50% עץ אמריקאי ו - 50% עץ צרפתי
כרמים:
כרם גיורא- קברנה סובניון, גובה 700 מטר
כרם הראל- קברנה סובניון, גובה700 מטר
כרם אש קודש- קברנה סובניון, גובה 800 מטר
כרם עמק שילה- מרלו, גובה 680 מטר
כרם הר ברכה- מרלו, גובה 820 מטר
כרם עמק שילה- פטי ורדו, גובה680 מטר


מה מהם כדאי?
איך ה 2 יינות האחרונים, אני פחות מכיר , שווה לנסות?
תודה

 

[אין חיה כזו]

הערות

במחיר שלו, מעט מעוד יינות נותנים פייט ליראון. גם אלון ואלה של הרי גליל הם נהדרים ואפילו עולים פחות (והם בד"כ יותר מוכנים לשתיה).
לגבי יראון ובכלל - 2010 היה בציר קשה ולמרות שאני מהמר שיקב רציני כמו הרי גליל הצליח לעשות יין בסדר, סיכוי טוב שבבציר אחר הוא יהיה יותר טוב (לא טעמתי אז זה רק ניחוש).

לגבי שני היינות ששאלת לגביהם - יכול להיות שהם נהדרים, אין לי מושג. עם זאת, אני חושד שזה יקבים שלחנות יש אינטרס למכור לך (שותפים בהפצה, או נתקעו עם מלאי, או קיבלו בהנחה). היות ולא שמעתי בכלל על יקב מטר (למרות שאני לא גר בארץ שנתיים) זה עוד יותר מריח לי חשוד. שוב, יכול להיות שהם נהדרים, אבל סטטיסטית - במיוחד באירוע משפחתי - הייתי ממליץ ללכת על מה שאתה מכיר ויודע שיהיה טוב.
על איזו חנות מדובר?

 

[igalk4741]

צודק

עדיף ללכת על בטוח , תכלס

יקב מטר זה יקב חדש של יקב פלטר

 

[er77]

יקב מטר זו הגירסה הכשרה של פלטר

קומולוס אמור להקביל לטריו של פלטר (יינות הבסיס של היקבים), אם כי הבלנד בשניהם שונה והמטר עולה כ 20% יותר (תשלום למשגיח ??).. אם הכשרות לא מפריעה לך (וכנראה שלא אם אתה שותה אמפורה)\ מציע לך להכנס לדרך היין ולנסות את גרסת הספיישל אדישיין 2011 של פלטר שנמכרת רק שם, במחיר דומה לריטון וליראון.
לגבי היראון 2010 אלכוהולי מאוד כמו גם הריטון 2010. ביחס ל 2011 היראון הרבה יותר נגיש מהריטון בשלב זה.

 

[igalk4741]

תודה

 

[אין חיה כזו]

נכון, קראתי את זה איפשהו

אם זה קשור לפלטר אז אני מסתייג מהחשדנות שלי לגבי היין.

 

[אין חיה כזו]

כמו כן, באיזו חנות מדובר?