בקשי מבן זוגך שיכין לך את זה ואת
בריאה. תגידי לו מתכון של פיטר ללזאניה מארץ הבצקים... 400 גרם דפי בצק (טרי או יבש) 1 ק"ג עגבניות בשלות ויפות 3 שיני שום קצוצות ½ כוס שמן זית משובח מלח ופלפל שחור טחון טרי 300 גרם גבינת מוצרלה 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת 20 עלי בזיליקום חתוכים לרצועות דקות חולטים העגבניות (טבילה במים רותחים) ומקלפים הקליפה שמים במעבד מזון עם השום השמן מלח ופלפל ומרסקים פורסים המוצרלה בעובי חצי ס"מ מבשלים הבצק לזניה בסיר גדול עם הרבה מים וכפית מלח ל 2 דקות בלבד ומניחים על מגבת מרפדים תבנית חסינת חום מלבנית בדפי לזניה משאירים קצת שוליים שייגלשו החוצה מהשוליים שמים על זה פרוסות מוצרלה , יוצקים על זה שליש מהרוטב , מפזרים קצת פרמיזן וקצת עלי בזיליקום מכסים בשכבת בצק נוספת ושוב אותו הסדר כמו שתארתי קודם וככה שלוש שכבות נוספות אוספים את שולי הבצק על השכבה השלישית ומורחים במעט שמן זית אופים בבינוני 180 מעלות 30 דקות אם מכינים לך את זה היום , מחר את בריאה , יש קבלות