יאם צ'ה
אחי הקטן והחייל נמצא השבוע בסבב השתלמויות בתל אביב וכיוון שמבין האחים אני זוכה לראות אותו פחות אנחנו מנצלים שבועות כאלו כדי להיפגש בשעות הערב. אחרי דיון בשאלה מה אנחנו רוצים יותר - בירה או אוכל, הקרבה ניצחה והוחלט על יאם צ'ה שנמצא מרחק הליכה קטן מהעבודה שלי.
הגענו בשעה תשע למקום שנמצא בפחות משליש תפוסה וחבל. כיוון שהזמנת המקום בוצעה שעה קודם לכן וההחלטה הייתה ספונטנית, לא הגענו עם קופונים והברמן טען בפנינו שחבל ושכדאי שננצל אותם להבא כי הם ממש שווים.
השירות לאורך כל הערב היה קשוב, נעים ויעיל. כל דבר נעשה תוך קשב רב ותוך רצון לתת את המקסימום. כך, כיוון שסוג האלכוהול שאני מבינה בו הכי פחות הוא סאקה, ביקשתי את המלצת הברמן שידע להסביר מעט מאוד ולכן חיש מהר עבר הדרכה מצד מי שנראה מנהל המסעדה וחזר עם תשובות מפורטות וטעימות לבחירה, בהמשך הערב כששאלנו על חליטות, הלך לבדוק בדיוק מה יש בנמצא ואפילו בדק עבורנו מאיפה הם מביאים אותן.
חלקנו מספר מנות שאני בעיקר שולפת מהזיכרון כי אין תפריט ברשת והחיפוש כאן בפורום לא אעלה את התפריט שצולם והועלה לפני מספר שבועות:
קרקר שרימפס לנשנוש פתיחה בזמן הרמת כוסית סאקה שאני לא זוכרת את שמו ועדכונים וריכולים חמים על שאר המשפחה.
מתפריט הדים סאם הוזמנו:
באו עם ברווז ופייב ספייס שהיה נהדר.
שלישיה של דים סאם בצק שקוף עם בס ועוד ירק בפנים שהיו עדינים וכיפים עם כי הדג הלך בהם קצת לאיבוד.
חמישייה של וון טון ממולאים במילוי בשר חזיר שהיו המוצלחים ביותר מבין השלושה.
לעיקרית חלקנו את הקריספי דאק שמגיע עם פנקייקים דקים מלפפונים ורוטב הויסין. המלצרית הציעה לפרק את הפירוק הראשוני ושמחנו על כך, את המשך הפירוק עשינו בעצמו. המנה מגיעה עם כמות קטנה של פנקייקים אבל מרגע שנגמרים הם שמחים להוסיף עוד. מנה בהחלט כיפית, גדולה מאוד ומתאימה לשניים בקלות.
לקינוח הברמן הציע לנו קינוח חדש לטענתו של מנגו בכל מיני וריאציות עם טפיוקה ופקאנים מסוכרים. אני אמרתי לו ש he had me at טפיוקה ואחי הקטן אמר שהוא קנה אותו במנגו. הגיעה צלחת מרעננת עם סורבה מנגו, חתיכות מנגו שלמות ומה שנראה כמו מחית מנגו מעל פניני טפיוקה ומעט פקאנים מסוכרים - המנה מרעננת, טעימה וסוגרת את הארוחה יופי.
יחד איתה הוזמנה חליטת תה בננה קרמל שהייתה מעניינת ומוצלחת.
סך הכל 333 לא כולל טיפ.
אנחנו בכל מקרה נשמח מאוד לחזור.
אחי הקטן והחייל נמצא השבוע בסבב השתלמויות בתל אביב וכיוון שמבין האחים אני זוכה לראות אותו פחות אנחנו מנצלים שבועות כאלו כדי להיפגש בשעות הערב. אחרי דיון בשאלה מה אנחנו רוצים יותר - בירה או אוכל, הקרבה ניצחה והוחלט על יאם צ'ה שנמצא מרחק הליכה קטן מהעבודה שלי.
הגענו בשעה תשע למקום שנמצא בפחות משליש תפוסה וחבל. כיוון שהזמנת המקום בוצעה שעה קודם לכן וההחלטה הייתה ספונטנית, לא הגענו עם קופונים והברמן טען בפנינו שחבל ושכדאי שננצל אותם להבא כי הם ממש שווים.
השירות לאורך כל הערב היה קשוב, נעים ויעיל. כל דבר נעשה תוך קשב רב ותוך רצון לתת את המקסימום. כך, כיוון שסוג האלכוהול שאני מבינה בו הכי פחות הוא סאקה, ביקשתי את המלצת הברמן שידע להסביר מעט מאוד ולכן חיש מהר עבר הדרכה מצד מי שנראה מנהל המסעדה וחזר עם תשובות מפורטות וטעימות לבחירה, בהמשך הערב כששאלנו על חליטות, הלך לבדוק בדיוק מה יש בנמצא ואפילו בדק עבורנו מאיפה הם מביאים אותן.
חלקנו מספר מנות שאני בעיקר שולפת מהזיכרון כי אין תפריט ברשת והחיפוש כאן בפורום לא אעלה את התפריט שצולם והועלה לפני מספר שבועות:
קרקר שרימפס לנשנוש פתיחה בזמן הרמת כוסית סאקה שאני לא זוכרת את שמו ועדכונים וריכולים חמים על שאר המשפחה.
מתפריט הדים סאם הוזמנו:
באו עם ברווז ופייב ספייס שהיה נהדר.
שלישיה של דים סאם בצק שקוף עם בס ועוד ירק בפנים שהיו עדינים וכיפים עם כי הדג הלך בהם קצת לאיבוד.
חמישייה של וון טון ממולאים במילוי בשר חזיר שהיו המוצלחים ביותר מבין השלושה.
לעיקרית חלקנו את הקריספי דאק שמגיע עם פנקייקים דקים מלפפונים ורוטב הויסין. המלצרית הציעה לפרק את הפירוק הראשוני ושמחנו על כך, את המשך הפירוק עשינו בעצמו. המנה מגיעה עם כמות קטנה של פנקייקים אבל מרגע שנגמרים הם שמחים להוסיף עוד. מנה בהחלט כיפית, גדולה מאוד ומתאימה לשניים בקלות.
לקינוח הברמן הציע לנו קינוח חדש לטענתו של מנגו בכל מיני וריאציות עם טפיוקה ופקאנים מסוכרים. אני אמרתי לו ש he had me at טפיוקה ואחי הקטן אמר שהוא קנה אותו במנגו. הגיעה צלחת מרעננת עם סורבה מנגו, חתיכות מנגו שלמות ומה שנראה כמו מחית מנגו מעל פניני טפיוקה ומעט פקאנים מסוכרים - המנה מרעננת, טעימה וסוגרת את הארוחה יופי.
יחד איתה הוזמנה חליטת תה בננה קרמל שהייתה מעניינת ומוצלחת.
סך הכל 333 לא כולל טיפ.
אנחנו בכל מקרה נשמח מאוד לחזור.
