טימפרור.

rona362

New member
טימפרור.

האם בכדי שהשוקולד .יעבור טימפרור. מספיק לעשות את הפעולה פעמיים? חימום קירור חימום קירור?תודה.
 

bakery

New member
מספיק לטמפרר פעם אחת...

חימום>>>>>>>קירור>>>>>>חימום לטמפרטורת עבודה. להקפיד במדידת החום ולבחוש באיטיות לאחידות.
 
למעלה