טבית השבת
טבית 1 עוף שלם 1 קילו אורז 3 עגבניות בשלות 2 בצלים קצוצים 100 גרם רסק עגבניות מלח פלפל תבלין בהרת הל טחון קמצוץ קינמון מאדים את הבצל במעט שמן, מוסיפים עגבניות קצוצות ומאדים עד שהן מתרככות. מוסיפים רסק ותבלינים מערבבים היטב. מוסיפים את האורז השטוף וכוס מים מבשלים תוך עירבוב עד שהמים נספגים, מכבים את האש. שמים במרכז את העוף. אפשר להוסיף תפוחי אדמה קלופים מתובלים במלח ופלפל. אני מניחה מעל נייר אפייה ומעליו ביצים. מכניסים לתנור מחומם לחום 200 מעלות לחצי שעה. מנמיכים את החום ל-100 מעלות ומשאירים לכל הלילה. מקור המתכון סימונה 5 תפוז הערות שלי שינוים שלי לעומת המתכון של סימונה : לא שמתי בהרט והל , לא מוכרים אצלנו התבלינים האלה והעדפתי לשים רק קמצוץ קינמון בנוסף למלח ,פלפל ופפריקה מתוקה הקינמון נתן ריח שהטריף את הבית כאילו שאפיתי עוגה והוסיף טעם מעולה. מילוי העוף בשר בקר קצוץ דק 1/2 כוס אורז שטוף בצל קצוץ דק עגבנייה מגורדת פטרוזיליה כף שמן מלח ,פלפל שחור קינמון
טבית 1 עוף שלם 1 קילו אורז 3 עגבניות בשלות 2 בצלים קצוצים 100 גרם רסק עגבניות מלח פלפל תבלין בהרת הל טחון קמצוץ קינמון מאדים את הבצל במעט שמן, מוסיפים עגבניות קצוצות ומאדים עד שהן מתרככות. מוסיפים רסק ותבלינים מערבבים היטב. מוסיפים את האורז השטוף וכוס מים מבשלים תוך עירבוב עד שהמים נספגים, מכבים את האש. שמים במרכז את העוף. אפשר להוסיף תפוחי אדמה קלופים מתובלים במלח ופלפל. אני מניחה מעל נייר אפייה ומעליו ביצים. מכניסים לתנור מחומם לחום 200 מעלות לחצי שעה. מנמיכים את החום ל-100 מעלות ומשאירים לכל הלילה. מקור המתכון סימונה 5 תפוז הערות שלי שינוים שלי לעומת המתכון של סימונה : לא שמתי בהרט והל , לא מוכרים אצלנו התבלינים האלה והעדפתי לשים רק קמצוץ קינמון בנוסף למלח ,פלפל ופפריקה מתוקה הקינמון נתן ריח שהטריף את הבית כאילו שאפיתי עוגה והוסיף טעם מעולה. מילוי העוף בשר בקר קצוץ דק 1/2 כוס אורז שטוף בצל קצוץ דק עגבנייה מגורדת פטרוזיליה כף שמן מלח ,פלפל שחור קינמון
