חמאה

[עינב ג ל]

חמאה

(מצטערת שלא שירשרתי - לא ידעתי לאן) כבר שבועיים שאין בסופר חמאה - זו של תנובה, הכסופה עם הפס הכחול. אחותי הביאה לי קצת בשבוע שעבר אז אפיתי עוגיות - אבל עדיין חסר ואני לא יכולה להכין דברים טעימים! מה אתם עושים? מצאתם תחליף הולם לחמאה הרגילה של תנובה? אני מתוסכלת.

 

[מור וקינמון1]

היום שמעתי שמייבאים חמאה,הורידו,

את המכסשהוא 140%

 

[akavishon]

אני מצאתי תחליף מעולה

חבר קיבוצניק. הביא לי היום ק"ג חמאה צהבהבה שמכינים אצלם בקיבוץ... 18 ש"ח לק"ג. זה הזמן למצוא חברים קיבוצניקים

 

[נירהמ1]

עינב - אפשר להכין חמאה בקלי-קלות בבית

הנה מתכון שאימצתי פעם (לא שלי). לוקחים שמנת מתוקה, מכניסים לצנצנת עם כמה גולות, סוגרים היטב ומשקשקים (רצוי קצת ברזילאי

), כשלא שומעים יותר את הגולות, זה אומר שהחמאה מוכנה. החמאה הזאת מאוד עדינה וטעימה, צבעה בהיר יותר מזה שמוכרים בסופר, והיא רכה-רכה ונמרחת בקלי-קלות (לא צריך לקנות חמאה רכה מהולנד

). פעם הייתי מסנג'רת את הילדים שיכינו בכל פעם שנגמרה לי החמאה בבית (משתמשת בהרבה חמאה למאפים). לפעמים, כשהחמאה הייתה נגמרת דווקא בשבת הילדים היו מכינים לי חמאה טרייה.

 

[נירהמ1]

רצוי קצת=רצוי קצב

 

[עינב ג ל]

נשמע טוב

שמנת מתוקה = שמנת להקצפה או שמנת לבישול?

 

[נירהמ1]

שמנת מתוקה 32%

 

[מאקי]

שמנת טריה יש במלאי????

 

[נירהמ1]

חושבת שכן - קניתי לפני שבוע../images/Emo39.gif

 

[עינב ג ל]

תודה

 

[נירהמ1]

בכייף - תספרי איך יצא../images/Emo9.gif../images/Emo39.gif