חלום על הגרוש שלי

[יערונת11]

אודה לפתרון חלום

רקע שקשור לאנשים שבחלום

שהתגרשתי, וויתרתי על הרכוש , כל השנים הסתדרתי יפה. גרה בשכירות שמחירים השנה גבוהים מאוד, היחסים עם הגרוש טובים אין מתח בינינו , אין התקשרות , במפגשים משפחתיים משוחחים והכל בטוב. אין לו כרגע בת זוג. אני חשבתי על רעיון שאולי אבקש ממנו לעזור לי , ולהשתתף אפילו במחיר סמלי . כל חודש בשכירות. אבל לא יודעת מה תהיה תגובתו והאם כדאי להכנס לזה.



החלום:

אני עם גבר שלא מכירה , אנחנו עושים סקס טוב, והתייחסות טובה מצידו.

הגבר הביא לי תיק בגדים שלו מבקש שאסדר בארון והוא הולך, אני מגלה שיש בתיק גם בגדים של אישה , ואז אני כועסת איך הוא עושה דבר כזה ושאני אסדר לו.... ושהוא חוזר הביתה ,

הגבר מופיע כהגרוש שלי. ואני כועסת עליו ונמצא איתו חבר ילדות שלנו (שבמציאות אותו חבר בעצם תמיד ניסה לקרב בנינו ולשדך והצליח) ואני אומרת לחבר מה אתה אומר זה בסדר

והגרוש שלי מחייך וצוחק, והולך. ואז אחותי מופיעה בחלום ואני אומרת לה שהגרוש שוב הרביץ לי, (בחלום הוא לא הרביץ) ואז מחליטות ללכת למשטרה , אני מדיחה כלים, ופתאום הגרוש מגיע ואני אומרת לו שאני הולכת להתלונן ושנמאס לי, אז הוא אומר לי אני רוצה להתגרש זהו ומוציא את טבעת הנישואין.

(אם יש שדברים חשובים מהחלום שלא ציינתי , אשמח להוסיף.)

תודה ונתפלל לימים שקטים

 

[אלישבע777]

הי יערונת,

במקום לשאול המון שאלות, אני אחסוך זמן בכך שאנסח בלשוני את חלומך כפי שהבנתי אותו , כי בעצם.... לא הבנתי אותו!
את יודעת שכל מילה חשובה להבנתי - כדי לדייק בפרוש. הוספתי פרטים שלא היו בחלום בסוגריים מרובעים, כדי שתראי שכך הבנתי את החלום. יתכן שיש תוספות אחרות, ללא סוגרים.

תבדקי מה לא בסדר בניסוח שלי, תסבירי לי.

שיהיו ימים שקטים!

הנה החלום בניסוח , כהבנתי:


חלמתי שאני עם גבר [שאני לא מכירה במציאות [אבל בהמשך הוא יופיע בדמות הגרוש שלי] , אנחנו עושים סקס טוב, וההתייחסות טובה מצידו. הגבר הביא איתו את תיק הבגדים שלו וביקש שאסדר אותם בארון והלך לדרכו.

כשסידרתי לו את הבגדים בארון - אני מגלה שיש בתיק שלו גם בגדים של אישה!! , התמלאתי בתחושת כעס! איך הוא עושה דבר כזה?! ואף העז שלבקש ממני לסדר את כל הבגדים שבתיק בארון ?

הגבר חזר הביתה (וכאן הוא מופיע כגרוש שלי). ואיתו חבר ילדות שלנו (שבמציאות אותו חבר בעצם תמיד ניסה לקרב בנינו ולשדך והצליח). כשאני רואה את הגרוש שלי - אני מביעה את כעסי עליו, בגלל בגדי האישה שמצאתי בתיק שלו ועל כך שהיה עלי היה לסדר גם את בגדיו וגם את בגדיה – בארון!

אז אני פונה אל החבר ושואלת אותו: מה אתה אומר זה בסדר? [=נכון שאני כועסת בצדק?] החבר אינו עונה. הגרוש שלי - מחייך וצוחק, והולך. וגם החבר נעלם.

פתאום אחותי מופיעה בדירה ואני אומרת לה שהגרוש שוב הרביץ לי, (בחלום הוא לא הרביץ) ואז אנחנו מחליטות ללכת למשטרה. [אבל לא הלכנו].

בעודי מדיחה כלים, הגרוש שלי מגיע! אני אומרת לו שאני הולכת להתלונן [במשטרה] שנמאס לי ממנו [ מהמכות].
כתגובה הוא מודיע ל: "אני רוצה להתגרש זהו"
וכדי להראות [שהוא החלטי] - הוא הסיר מאצבעו את טבעת הנישואין.

 

[יערונת11]

מצטערת שלא נסחתי כמו שצריך.

אכן קראתי ואת הבנת את החלום כמו שהוא.
תודה

 

[אלישבע777]

מצטערת שלא נסחתי כמו שצריך.

אכן קראתי ואת הבנת את החלום כמו שהוא.
תודה

אפרש אותו עוד מעט, לוקח זמן לפרש ( אני כותבת טיוטא, מתקנת ומדביקה)

 

[אלישבע777]

מצטערת שלא נסחתי כמו שצריך.

אכן קראתי ואת הבנת את החלום כמו שהוא.
תודה

שלום יערונת אני עונה לך ולא בנפרד, כאן כי יש מלא פרסומות פתאום ואיני יכולה להסירם.

חלק א

משפט הפתיחה הוא בפני עצמו. לדעתי הוא מרמז על כמיהה לזוגיות, לסקס, וליחס טוב מגבר. את מביעה משאלה – גם אם קשר אינטימי בוסר, עם גבר שאינך מכירה, אבל מגלה יחס טוב אליך – גם זה משהו. בהמשך הוא יוצא מהבית, אבל לכאורה לזמן קצר. הראייה הוא משאיר את התיק שלו עם בגדיו ומבקש לסדרם בארון. הנה המשאלה הולכת להתגשם! הגבר אולי עוזב אבל מתכוון לחזור שנית ולא סתם אלא גם ללילה הבא! הוא כבר מחוייב! האומנם? תוך שניה את מגלה את האמת המרה. את היית טרף קל. בתיק היו בגדי אישה, האם הם מתנה לאישה אחרת, האם הם הוכנסו בכוונה לתיקו על ידי אישה נבגדת אולי אשתו, זה לא חשוב. מה שחשוב את מרגישה שזה ספק ברשלנות מצידו (שכח להוציא את הבגדים הללו כדי לא להסגיר את עצמו) או אולי בכוונה – כדי להראות לך, שאת נותנת לו מקלט לילה, כי את כזו נואשת והוא כזה מעולה, שתעדיפי להבליג – העיקר שהוא יחזור. אבל את כועסת מאוד ולא מאמינה "איך הוא עשה לך את זה"! אבל בעצם יש כאן תחושת בגידה והכעס הוא גם על עצמך! איך הרשית לעצמך לפול בפח הפיתוי הקל? החלום אומר לך – תבדקי טוב טוב את הגברים שלך, שלא תמצאי את עצמך נותנת מקלט לארחי פרחי וגם נבגדת בסוף. החלום אומר לך – לעולם לא להיות נואשת ולא להתפתות בלי בדיקה, לפי הרקע שלך מהעבר את אכן כך נוהגת, אבל בתת ההכרה שלך כנראה יש ספק אם נחוץ לשמור על הכלל הזה תמיד ואולי צריך למצוא הזמנות פתאומית נדירה, שאכן תישא פרי ולכן אפשר ואולי רצוי גם להיסחף למען הכיף. אבל חלק ב' מצביע גם על אפשרות נוספת לפרוש חלק א.

חלק ב

בחלק ב' הגבר הזה – הפעם היא אינו זר אלא מוכר לך מאוד חזר הביתה כאילו כלום. האיש הזה חזר ואמש היו לכם קשרים אינטימיים טובים. אבל.... הוא מביא איתו חבר מוכר, בלי לשאול את רשותך ואת עדיין כועסת עליו. העניין בינך ובין הגרוש – אינו פתור. מצד אחד הוא איש זר מצד שני איש מאוד מוכר ולא לטובה. מצד אחד הוא היה בסדר איתך אמש במיטה, מצד שני בלתי הגון בעליל. מצד אחד הוא היה צריך לחזור לבד וחזר עם חבר משותף שלפניו לא יהיה לך נעים להתלונן או לשאול שאלות לאן הוא הלך, אבל זה לא עוזר לו! את מתלוננת בדרך עקיפה, אינך פונה אליו ישירות- אלא לחבר המשותף! מהלך טקטי מעולה, להפוך את החבר המגן שלו – לחבר שלך! הגרוש שלך אינו בתמונה בכלל בסצנה הזאת, כי גם נקמת בו בעקיפין, גילית לחבר משהו שבעלך לשעבר לא היה רוצה שהוא יידע. החבר אכן ... שותק וזה מצויין. הוא אינו מנסה לגשר כי הוא גם בעדך והוא מבין את כעסך המוצדק. הקטע מראה שיש לך במציאות הבנה פסיכולוגית עמוקה מאוד, לצד עמידה על עקרונות. לעומת חלק א – שבו קצת הפרת עקרונות ומעדת בסוף. החלום אומר לך – תהיי נאמנה לדרכך, אם לא- את תכעסי בעיקר על עצמך. החלום אומר לך, שלמרות הקשר הקורקטי עם הגרוש שלך, אין לסמוך עליו!

חלק ג'

בחלום את מספרת לאחותך שהגרוש שלך הכה אותך. אולי בחלום - לא היו מכות אבל במציאות לפי הרקע משנת 19 סיפרת שהוא היה בעל מתעלל וגם ילדיכם סבלו ממנו עד כמה שאני זוכרת אחת מאחיותייך יש לה בעל בוגדני הבגידה הוא כמו הלקאה! אומנם בחלום לא היו באמת מכות פיזיות אבל היה רמז לבגידה ולהולכת שולל. אחרי ליל אהבים נדיר עם יחס טוב (!) הלך הגבר לדרכו ( אולי לאישה שבגדיה בתיקו?) וחזר עם חבר, כדי לא להיות לבד איתך והוא יודע למה. בתת מודע שלך המשתקף בחלום – את יודעת שאינך יכולה לסמוך על הגרוש שלך, למרות שהיית רוצה שכן. את רוצה ממנו עזרה כספית (את נאלצת לוותר לו הרבה כדי להתגרש) וההתלבטות הזאת מלווה אותך שנים!! מאז שאת בפורום הזה עולה אותה השאלה. פעם אכן ביקשת והוא אמר שגם לו קשה. (חלם מיום 13.7.20 נמצא בפורום לגלול אחורה לתאריך ויש חלום קודם 8.10.19 שברקע כתבת שאת רוצה לבקש ממנו עזרה כספית)

חלק ד

את לבד בבית עסוקה בהדחת כלים. כמה סמלי! את רוצה לנקות את הנפש שלך. את הכלי שצריך ניקוי, את רוצה להדיח את המחשבות הרעות על המצב הכלכלי, על הצורך לפנות לגרוש שלך, ועל זוגיות טובה שחסרה לך כאוויר לנשימה. כמו שנאמר – במסכת ברכות להלן –:

"שלשה מרחיבין דעתו של אדם, דירה נאה ואשה נאה וכלים נאים".

את גם האישה הנאה (וגם הכלי הנאה) שיכולה להרחיב את דעתו של בן זוגה ויש לה מה לתת לו. בעניין דירה – את ויתרת עליה דווקא כדי להיפרד מבן זוג שלא היה ראוי לך. אבל קנית לך יחס קורקטי ממנו, נפרדתם ללא ריב. שניכם קיבלתם מה שרציתם. את שילמת הרבה על החופש ועל כך שאת יכולה היום לחפש זוגיות באופן חופשי ואכן מצאת לא פעם. אבל מצד שני, צריך למצוא בן זוג מהימן , נאמן , ונותן יחס טוב.

לפתע מגיע הגרוש שלך בפעם שניה, הפעם לבד בהפתעה, אין לך רגע דל! אינך יכולה לעבוד בבית בשקט וברגיעה. ההגעה שלו מסמלת את אי השקט שהוא גורם לך בתוכך. ההתלבטות הקשה אם לבקש ממנו עזרה, גורמת לך כעס אולי על עצמך או עליו. בחלום את ישר מתנפלת עליו, כי "נמאס לך" אכן עכשו את יכולה לכעוס בפניו ישירות ללא אדם אחר בשטח. כשאת כועסת הוא נוקם – הורדת טבעת הנישואין והצהרת הגרושין מסמלת את האפשרות שהוא הוא יסרב לעזור לך אם לא תפני אליו בזמן ובמקום הנכונים לפניה לעזרה. החלום מציג תרחיש קיצוני אפשרי – שהוא יסגור את הדלת בפנייך לכל עזרה עתידית. כדי שזה לא יקרה – עלייך להיות סימפטית יותר ופשרנית או דרך אחרת שבזכותה הוא ייעתר לבקשת העזרה. החלום אינו נבואי!! הוא מציג בסמלים את ההתלבטות רבת השנים שלך באותה סוגיה (עזרה כלכלית), בצורת סצנות כמו בסרט. מה שנכון – הוא שאם את מחליטה לבקש עזרה, אכן את צריכה לתכנן מראש ולא לצפות לשום דבר וגם לא להתאכזב - אם הוא יסרב ולא לכעוס על עצמך.

אם התנאים הללו - יועילו לתשובה חיובית שלו, מצויין ואם לא – שום דבר לא קרה!
הכל נשאר אותו דבר, לא חל שום שינוי בקוסמוס! את עומדת באותו מקום בשלווה ומקסימום תחפשי פתרון אחר.


אשמח לחוות דעת על הפרוש מה התאים לך ומה לא. אפשר ברשימה לפי סדר הפסקאות.

 

[יערונת11]

שלום יערונת אני עונה לך ולא בנפרד, כאן כי יש מלא פרסומות פתאום ואיני יכולה להסירם.

חלק א

משפט הפתיחה הוא בפני עצמו. לדעתי הוא מרמז על כמיהה לזוגיות, לסקס, וליחס טוב מגבר. את מביעה משאלה – גם אם קשר אינטימי בוסר, עם גבר שאינך מכירה, אבל מגלה יחס טוב אליך – גם זה משהו. בהמשך הוא יוצא מהבית, אבל לכאורה לזמן קצר. הראייה הוא משאיר את התיק שלו עם בגדיו ומבקש לסדרם בארון. הנה המשאלה הולכת להתגשם! הגבר אולי עוזב אבל מתכוון לחזור שנית ולא סתם אלא גם ללילה הבא! הוא כבר מחוייב! האומנם? תוך שניה את מגלה את האמת המרה. את היית טרף קל. בתיק היו בגדי אישה, האם הם מתנה לאישה אחרת, האם הם הוכנסו בכוונה לתיקו על ידי אישה נבגדת אולי אשתו, זה לא חשוב. מה שחשוב את מרגישה שזה ספק ברשלנות מצידו (שכח להוציא את הבגדים הללו כדי לא להסגיר את עצמו) או אולי בכוונה – כדי להראות לך, שאת נותנת לו מקלט לילה, כי את כזו נואשת והוא כזה מעולה, שתעדיפי להבליג – העיקר שהוא יחזור. אבל את כועסת מאוד ולא מאמינה "איך הוא עשה לך את זה"! אבל בעצם יש כאן תחושת בגידה והכעס הוא גם על עצמך! איך הרשית לעצמך לפול בפח הפיתוי הקל? החלום אומר לך – תבדקי טוב טוב את הגברים שלך, שלא תמצאי את עצמך נותנת מקלט לארחי פרחי וגם נבגדת בסוף. החלום אומר לך – לעולם לא להיות נואשת ולא להתפתות בלי בדיקה, לפי הרקע שלך מהעבר את אכן כך נוהגת, אבל בתת ההכרה שלך כנראה יש ספק אם נחוץ לשמור על הכלל הזה תמיד ואולי צריך למצוא הזמנות פתאומית נדירה, שאכן תישא פרי ולכן אפשר ואולי רצוי גם להיסחף למען הכיף. אבל חלק ב' מצביע גם על אפשרות נוספת לפרוש חלק א.

חלק ב

בחלק ב' הגבר הזה – הפעם היא אינו זר אלא מוכר לך מאוד חזר הביתה כאילו כלום. האיש הזה חזר ואמש היו לכם קשרים אינטימיים טובים. אבל.... הוא מביא איתו חבר מוכר, בלי לשאול את רשותך ואת עדיין כועסת עליו. העניין בינך ובין הגרוש – אינו פתור. מצד אחד הוא איש זר מצד שני איש מאוד מוכר ולא לטובה. מצד אחד הוא היה בסדר איתך אמש במיטה, מצד שני בלתי הגון בעליל. מצד אחד הוא היה צריך לחזור לבד וחזר עם חבר משותף שלפניו לא יהיה לך נעים להתלונן או לשאול שאלות לאן הוא הלך, אבל זה לא עוזר לו! את מתלוננת בדרך עקיפה, אינך פונה אליו ישירות- אלא לחבר המשותף! מהלך טקטי מעולה, להפוך את החבר המגן שלו – לחבר שלך! הגרוש שלך אינו בתמונה בכלל בסצנה הזאת, כי גם נקמת בו בעקיפין, גילית לחבר משהו שבעלך לשעבר לא היה רוצה שהוא יידע. החבר אכן ... שותק וזה מצויין. הוא אינו מנסה לגשר כי הוא גם בעדך והוא מבין את כעסך המוצדק. הקטע מראה שיש לך במציאות הבנה פסיכולוגית עמוקה מאוד, לצד עמידה על עקרונות. לעומת חלק א – שבו קצת הפרת עקרונות ומעדת בסוף. החלום אומר לך – תהיי נאמנה לדרכך, אם לא- את תכעסי בעיקר על עצמך. החלום אומר לך, שלמרות הקשר הקורקטי עם הגרוש שלך, אין לסמוך עליו!

חלק ג'

בחלום את מספרת לאחותך שהגרוש שלך הכה אותך. אולי בחלום - לא היו מכות אבל במציאות לפי הרקע משנת 19 סיפרת שהוא היה בעל מתעלל וגם ילדיכם סבלו ממנו עד כמה שאני זוכרת אחת מאחיותייך יש לה בעל בוגדני הבגידה הוא כמו הלקאה! אומנם בחלום לא היו באמת מכות פיזיות אבל היה רמז לבגידה ולהולכת שולל. אחרי ליל אהבים נדיר עם יחס טוב (!) הלך הגבר לדרכו ( אולי לאישה שבגדיה בתיקו?) וחזר עם חבר, כדי לא להיות לבד איתך והוא יודע למה. בתת מודע שלך המשתקף בחלום – את יודעת שאינך יכולה לסמוך על הגרוש שלך, למרות שהיית רוצה שכן. את רוצה ממנו עזרה כספית (את נאלצת לוותר לו הרבה כדי להתגרש) וההתלבטות הזאת מלווה אותך שנים!! מאז שאת בפורום הזה עולה אותה השאלה. פעם אכן ביקשת והוא אמר שגם לו קשה. (חלם מיום 13.7.20 נמצא בפורום לגלול אחורה לתאריך ויש חלום קודם 8.10.19 שברקע כתבת שאת רוצה לבקש ממנו עזרה כספית)

חלק ד

את לבד בבית עסוקה בהדחת כלים. כמה סמלי! את רוצה לנקות את הנפש שלך. את הכלי שצריך ניקוי, את רוצה להדיח את המחשבות הרעות על המצב הכלכלי, על הצורך לפנות לגרוש שלך, ועל זוגיות טובה שחסרה לך כאוויר לנשימה. כמו שנאמר – במסכת ברכות להלן –:

"שלשה מרחיבין דעתו של אדם, דירה נאה ואשה נאה וכלים נאים".

את גם האישה הנאה (וגם הכלי הנאה) שיכולה להרחיב את דעתו של בן זוגה ויש לה מה לתת לו. בעניין דירה – את ויתרת עליה דווקא כדי להיפרד מבן זוג שלא היה ראוי לך. אבל קנית לך יחס קורקטי ממנו, נפרדתם ללא ריב. שניכם קיבלתם מה שרציתם. את שילמת הרבה על החופש ועל כך שאת יכולה היום לחפש זוגיות באופן חופשי ואכן מצאת לא פעם. אבל מצד שני, צריך למצוא בן זוג מהימן , נאמן , ונותן יחס טוב.

לפתע מגיע הגרוש שלך בפעם שניה, הפעם לבד בהפתעה, אין לך רגע דל! אינך יכולה לעבוד בבית בשקט וברגיעה. ההגעה שלו מסמלת את אי השקט שהוא גורם לך בתוכך. ההתלבטות הקשה אם לבקש ממנו עזרה, גורמת לך כעס אולי על עצמך או עליו. בחלום את ישר מתנפלת עליו, כי "נמאס לך" אכן עכשו את יכולה לכעוס בפניו ישירות ללא אדם אחר בשטח. כשאת כועסת הוא נוקם – הורדת טבעת הנישואין והצהרת הגרושין מסמלת את האפשרות שהוא הוא יסרב לעזור לך אם לא תפני אליו בזמן ובמקום הנכונים לפניה לעזרה. החלום מציג תרחיש קיצוני אפשרי – שהוא יסגור את הדלת בפנייך לכל עזרה עתידית. כדי שזה לא יקרה – עלייך להיות סימפטית יותר ופשרנית או דרך אחרת שבזכותה הוא ייעתר לבקשת העזרה. החלום אינו נבואי!! הוא מציג בסמלים את ההתלבטות רבת השנים שלך באותה סוגיה (עזרה כלכלית), בצורת סצנות כמו בסרט. מה שנכון – הוא שאם את מחליטה לבקש עזרה, אכן את צריכה לתכנן מראש ולא לצפות לשום דבר וגם לא להתאכזב - אם הוא יסרב ולא לכעוס על עצמך.

אם התנאים הללו - יועילו לתשובה חיובית שלו, מצויין ואם לא – שום דבר לא קרה!
הכל נשאר אותו דבר, לא חל שום שינוי בקוסמוס! את עומדת באותו מקום בשלווה ומקסימום תחפשי פתרון אחר.


אשמח לחוות דעת על הפרוש מה התאים לך ומה לא. אפשר ברשימה לפי סדר הפסקאות.

מדהימה כהרגלך , וואוו וואוו על ההשקעה כמו תמיד.
אני התחברתי לחלק ד' , וכמובן מקבלת את הצעתך. אנסה . אני גם חושבת את הלא כבר יש לי , מה כבר יכול להיות.
תודה רבה ובשורות טובות שיהיו לנו.

 

[אלדעאמין]

מה ההבדל בין נתחים שונים של בקר – מדריך מעשי לקנייה נכונה​

הקדמה​

בין אם אתם בשלנים מתחילים או חובבי גריל מנוסים, אחת השאלות הנפוצות ביותר כשמגיעים לאטליז היא:
"איזה נתח הכי מתאים למה שאני רוצה לבשל?"


לבקר יש עשרות סוגי נתחים, שלכל אחד מהם טעם, מרקם, רמת שומן וזמן בישול שונה.
בחירה נכונה של נתח תעשה את ההבדל בין תבשיל יבש לבין מנה נימוחה שנמסה בפה.


במאמר זה תמצאו מדריך ברור ופשוט לנתחי בקר נפוצים, מתי לבחור כל אחד – ואיך להכין אותו כמו שצריך.

---

למה חשוב להכיר את סוגי הנתחים?​

לא כל בשר מתאים לכל מטרה
בישול מהיר דורש נתח עדין – בישול ארוך דורש בשר עם רקמות חיבור
בחירה לא נכונה עלולה לבזבז זמן וכסף
התאמה נכונה = מרקם מושלם וטעם מדויק

---

נתחי בקר – מדריך לפי שימוש​

אנטריקוט (מס’ 1)​

• מאפיינים: נתח רך, שומני, עשיר בטעם
• שימושים: צלייה, גריל, מחבת, סטייקים
• טיפ: רצוי לצלות על אש גבוהה, ולהמליח רק בסוף

סינטה (מס’ 11)​

• מאפיינים: רך, פחות שומן מאנטריקוט
• שימושים: סטייקים, בישול קצר, צלייה
• טיפ: אפשר לפרוס דק להכנת רולדות או מוקפץ

שייטל (מס’ 14)​

• מאפיינים: נתח עסיסי, כמעט בלי שומן
• שימושים: שניצלים, צלייה, בישול קצר
• טיפ: לרכך עם מרינדה או צריבה מהירה בלבד

צלי כתף (מס’ 5)​

• מאפיינים: רקמות חיבור, עשיר בקולגן
• שימושים: תבשילים ארוכים, קדירה, סיר לשבת
• טיפ: בישול ארוך יהפוך אותו לרך ונימוח

שפונדרה (מס’ 9)​

• מאפיינים: בשר ג’לטיני, עם עצם
• שימושים: מרקים, קדרה, תבשילים מסורתיים
• טיפ: מומלץ לבשל עם עצם – מוסיף עומק טעם

פילה מדומה (מס’ 6)​

• מאפיינים: דומה לפילה אך פחות רך
• שימושים: קציצות, טחינה, בישול
• טיפ: מצוין למי שרוצה טעם חזק במחיר נוח

חזה בקר (בריסקט)​

• מאפיינים: עשיר בשומן, סיבים ארוכים
• שימושים: עישון, אפייה איטית, על האש
• טיפ: אחד הנתחים הפופולריים במעשנות

צלעות בקר (Short Ribs)​

• מאפיינים: שומני, טעם מודגש
• שימושים: גריל, עישון, קדרה עשירה
• טיפ: להשרות ברוטב לפני הצלייה

---

איך לבחור את הנתח המתאים?​

לצלייה מהירה – אנטריקוט, סינטה, שייטל
לתבשיל ארוך – צלי כתף, שפונדרה, בריסקט
לשניצלים/מוקפץ – שייטל, סינטה
לטחינה/קציצות – פילה מדומה, בשר טחון טרי
לעל האש – קבבים, צלעות, אנטריקוט, פרגיות

---

טיפים מקצועיים לרכישת נתח בקר​

שאלו את הקצב על מקור הבשר (עגל? בקר בוגר?)
בחרו בשר עם שומן לבן ואחיד – לא צהוב
שימו לב לצבע – אדום חזק ולא חום אפרפר
בקשו חיתוך לפי הצורך – עובי סטייק, ניקוי שומן וכו'
קנו רק באטליז מוכר עם סיבוב לקוחות תדיר

---

שילובים עם תבלינים ומרינדות​

• סטייקים: מלח גס, פלפל שחור, שום יבש
• תבשילים: פפריקה, כמון, עלי דפנה, בצלים
• בריסקט: סילאן, חרדל, רוזמרין
• קבבים: כוסברה טחונה, בהרט, כמון, שום

אל תשכחו לתת לבשר לנוח לאחר הצלייה – זה חלק חשוב בתהליך!

---

⭐️ אלדעאמין שיווק בשר בע״מ – כאן תמצאו כל נתח, בכל סגנון​

בין אם אתם מחפשים שייטל לסטייק, שפונדרה לתבשיל, או בשר טחון טרי לקבב – באטליז אלדעאמין תמצאו:


נתחים טריים ואיכותיים
חיתוך מותאם אישית לפי בקשה
תבלינים מוכנים והמלצות מקצועיות
שירות לקוחות אדיב ומקצועי
אפשרות להזמנה אונליין ומשלוח עד הבית

---

פרטי יצירת קשר:​

אתר: https://aldaminmeat.com
מייל: [email protected]
טלפון סניף לוד: 08-9155744 | כתובת: החלוץ 9, לוד
טלפון סניף יפו: 03-7313434 | כתובת: יפת 104, יפו
שעות פעילות: א'–ש' 08:00–19:30

---

לסיכום:
הכרת נתחי הבקר תפתח בפניכם עולם קולינרי חדש.
עם הבחירה הנכונה – כל נתח בשר הופך למנה שכולם יזכרו.
אז בפעם הבאה שתחשבו “מה להכין?” – תתחילו בביקור באטליז אלדעאמין, ותנו למומחים שלנו להתאים לכם את הנתח המושלם.