חלבונים

[yuliaok]

חלבונים

אני (כמעט) טבעונית כבר מספר שנים (בערך 4) ואשמח אם תעזרו לי עם תוצאות בדיקות הדם שלי - בבדיקה האחרונה עבור
PROTEIN-TOTAL - טווח הנורמה הוא 6.6-8.3
לפני המעבר לטבעונות התוצאה הייתה 6.9 , לאחר המעבר המספר הלך וקטן עם השנים , ובבדיקה האחרונה יצא 6.5 שזה כבר מתחת לנורמה ומעט מלחיץ

אני משתדלת לאכול את כול מה שצריך, "לפי הספר" , מספר פעמים בשבוע סלט גדול על עלים ירוקים. חומוס -כמעט כול יום. אגוזים מידי פעם, קינואה, סויה.
אני מעדיפה לא לקחת תוסף תזונה, כי אני באמת מאמינה שזו דרך התזונה הנכונה, ושאם התוצאות של בדיקות הדם לא בנורמה זה כנראה כי אני לא אוכלת נכון.

האם תוכלו להמליץ על מאכלים פשוטים ומהירים ומלאי חלבון על מנת לחזור להגיע לערכים תקינים?

תודה

 

[beltal8]

להכניס לתזונה היומית עדשים בכל הצבעים, מאש, אזוקי

בקיצור, להעשיר את תבשילי ארוחת הצהריים בנ"ל ודברים דומים.
אפשר להוסיף נבטים כאלה לסלט (נבטי חיטה/עדשים/מאש), גרגירי חומוס.
אפשר גם לשלב טחינה גולמית מלאה פה ושם.

 

[beltal8]

+אפשר להוסיף את הטחון מהצומח של טבעול

 

[האלזה]

הי יוליה, ברוכה הבאה

לצערי אין לנו אפשרות לתת יעוץ באינטרנט, בפרט שאנחנו לא אנשי מקצוע.
אני ממליצה ללכת לתזונאית שמבינה בתחום. דרך אנונימוס יש הנחה משמעותית.
באזור שלך יש את דלית שלזינגר, אני לא יודעת אם היא דרך אנונימוס/ פרטית/ קופ"ח כלשהי, אבל היא אחת התזונאיות של פרוייקט אתגר 22, ושווה לברר אצלה.
חוץ מזה אשמח אם תשארי איתנו וגם אם תעדכני בנושא החלבונים

 

[yuliaok]

תודה,

אני פה כבר שנים, לא משתתפת פעילה, אבל אני יודעת שיש פה אנשים עם המון ידע...

האמת שקיוויתי שיש איזה פתרון קסם שאולי לא הכרתי כמו טחינה שעשירה בברזל ודי קל לשלב אותה בכול מאכל....וקל למצוא בכול חדר אוכל
אני יודעת שבעדשים ובסויה יש הרבה חלבונים, אבל אין לי כול כך אפשרות להכניס אוכל חיצוני לחדר אוכל בעבודה....ואז אני נשארת עם אורז לבן ותפוחי אדמה בדרך כלל...
וכנראה שלנסות לאכול משהו בריא יותר רק בארוחת הערב זה לא מספיק טוב...
החלטתי שאנסה להביא בכול זאת אוכל מהבית לארוחת ארבע בתקווה שזה יספק את החוסר...

 

[מוהר]

יש פתרונות קסם

להכניס קמחי אפונה/חומוס/סויה לתזונה.
להתחיל לשתות שייק ירוק בבוקר ולהעשיר אותו בחלבונים.
לבקש מהאחראי על חדר האוכל להוסיף קיטניות לארוחות של כולם.
להוסיף קיטניות בעצמך לארוחות שלך

 

[שינוי צורה]

מסכימה עם מה שכתבו מעלי

שייק בבוקר יכול בקלות להיות מועשר בחלבונים אם את מכניסה לתוכו חלב סויה.
בנוסף יש דרכים ממש פשוטות לאכול קטניות גם בארוחות הקלות יותר בבוקר ובערב:
1. טופו צרוב על מחבת [מהיר וטעים, מתכונים יש בפשע באינטרנט].
2. חביתת חומוס או עדשים- כמו חביתה מביצים מבחינת היכולת שלה להיות גם בארוחת בוקר/ערב. וזה טעים.
3. סלט שיש בו שעועית ירוקה/אפונה/עדשים/שעועית מש. אם מונבט אז בכלל.
4. טוסט עם ממרח גבינת סויה או ממרח שעועית או ממרח עדשים או ממרח חומוס.
5.קורנפלקס עם חלב סויה.

 

[TheMindTraveller]

היי ,סביר להניח שהתוצאה לא קשורה לתזונה שלך לפחות לא באופן

ישיר לכמות החלבונים שאת צורכת , המספר אינו נמוך מאוד אז יתכן שזה לא בעייתי (נסי לחזור על הבדיקה) אם זה כן חוזר על עצמו יתכן ומדובר על בעיות שאינן קשורות לתזונה כמו בעיות כליות ,בעיות במעי ועוד - אז נסי לברר אם אכן מדובר בבעיה ואם כן פני לרופא לברר מה מקור הבעיה כי ממש לא בהכרח מדובר על חוסר בצריכת חלבון .

 

[סשה87]

אני נוטה להסכים

על פי מה שהבנתי מהאינטרנט - רמות הסידן בדם, למשל, מווסתות היטב על ידי הגוף, ולא מהוות אינדקציה לכמות הסידן בעצמות/מחסור בסידן.
&nbsp
כנראה כך בערך גם לגבי החלבון. אפשר לקרוא בעמוד הויקיפדיה:
http://en.m.wikipedia.org/wiki/Serum_total_protein
שם התוצאה שלך היא בטווח, ולהיות מעל או מתחת לטווח לא קשור קשר ישיר למחסור תזונתי.
&nbsp
המסקנה מכל זה היא שעדיף באמת לדבר עם איש מקצוע, ולא להקשיב לנו מהאינטרנט

 

[סשה87]

באתרים אחרים

לעיתים כן מצויין שתזונה לקויה יכולה להוביל להפחתה במדד זה.

 

[Gidi Shemer]