חזה עוף ממולא

[דדדמממ]

חזה עוף ממולא

5 פוסות חזה עוף מילוי: 1/4 ק`ג בשר בקר טחון 1 בצל קצוץ 1 שן שום טחונה 10 גבעולי פטרוזיליה קצוצים פלפל ומלח 5 כפות קמח 2 ביצם טרופות+חצי כפית מלח פרורי לחם לערבב את מרכיבי המילוי ולהמתין 1/4 שעה למלא כל פרוסת חזה עוף בכף מילוי לעטוף היטב מכל הצדדים לקמח היטב לטבול בביצה ולצפות בפרורי לחם *לטגן כמו שניצל מעל להבה נמוכה

 

[שחרול]

תודה, זה מה שחיפשתי.ושאלה נוספת

רק שאלה, האם מילוי הבשר טחון צריך להיות מטוגן קודם? והאם לפסח ניתן להחליף את פירורי הלחם והקמח בקמח מצה. תודה