חורף... או שלא?

[ש ר י ת 7]

חורף... או שלא?

כבר כתבתי שמבחינתי חורף זה המון מרקים - למנה ראשונה, עיקרית ובכלל... אני יודעת שהימים האחרונים לא ממש חורפיים, אבל הכנתי מרק כתום טעים, לכל מקרה שיתחיל פתאום גשם...

 

[ש ר י ת 7]

והמתכון...

בסיר גדול ממיסים 20 גרם חמאה, מוסיפים בצל בינוני חתוך לשמיניות, 4 גזרים חתוכים לקוביות, שתי בטטות בינוניות חתוכות לקוביות, חתיכה בינונית של דלעת (אפשר יותר ופחות - לפי הטעם) - חתוכה לקוביות. מאדים למספר דקות, מוסיפים מים עד לכיסוי הירקות ועוד קצת, מחל, פלפל גרוס, אבקת מרק עוף, מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומכסים, מבשלים למשך שעה וחצי. לאחר שעה וחצי מעבירים לבלנדר (או משתמשים בבלנדר מקל) ולמחמירים אפשר להעביר במסננת כדי לוודא שאין גושים. מגישים עם מעט גבינת פרמזן (או הרבה

) או שקדי מרק (או גם וגם), או סתם ככה. בתיאבון

 

[ק ר נ ו ש י]

ראשית אני מכתירה אותך אלופת המרקים../images/Emo13.gif

ודווקא אמרו שהיום בערב יתחיל גשם רציני

איזה כייף אני מתה על החורף וגשם זה מעולה