חדשה פה

[MiraD1]

חדשה פה

שלום, אני חדשה כאן... אתמול הייתה הפעם הראשונה שעשיתי עוגה מעוצבת... אפשר לדעת מה דעתכן? מה אפשר לשפר? תודה ויום טוב, מירה

 

[rachla]

העוגה מקסימה אבל הנרות קצת

מפריעות את יכולה להכין תבניות לנרות ותעמידי אותם למטה על המגש

 

[דלית 3]

עוגה ממש יפה. כדאי לרדד יותר עבה

כדי שלא יראו את השוקולד מלמטה. מה שנמרח אפשר לנגב במגבת מטבח טיפונת לחה.

 

[MiraD1]

תודה על העצות,

מי שהסבירה לי אמרה שצריך לרדד דק... אני אנסה פעם הבאה טיפה יותר עבה - האמת, אני לא אוהבת את הטעם של בצק הסוכר... אני תמיד חופרת ומוציאה את העוגה שמתחת.... בקשר לנרות... חמתי הזמינה את זה ככה (זו הייתה עוגת הפתעה לחמי שחגג 76 שנה, למעלה שבעה נרות ולמטה ארבעה). אבל, דרך אגב, איך מכינים מעמדים לנרות, גם עם בצק סוכר?

 

[Nיכל]

יפה מאוד! בפעמים הבאות לרדד את

בצק הסוכר יותר עבה כדי שלא יהיה שקוף ולא ייקרע בקלות. להקפיד למרוח קרם לפני בצק הסוכר כדי להדביק את כל הפירורים לעוגה ואת הבצק לעוגה גם כן וכן ליצור הפרדה בין הבצק השתיין לעוגה- שתיין כי הוא אוהבת לשאוב את נוזלי העוגה ולייבש אותה. את הרויאל לתחרה תנסי לזלף דק יותר ואם הוא קשה לך מדי טפטפי אליו כל פעם טיפה או שתיים מיים עם האצבע עד לסמיכות הנוחה לך לעבודה רק זהירות שלא יהיה נוזלי מדי ויימרח. את הנרות הייתי שמה על המשטח שמסביב ולא על העוגה עצמה- הרי עבדת עליה כל כך קשה... תכיני צורות מבצק סוכר תעשי בהן שקע עם נר ויש לך מחזיקי נרות להדביק מסביב. כלכבוד להתחלה ובהצלחה בהמשך