חברים צריכה עזרה

[נופר 30]

חברים צריכה עזרה

אני אמורה להכין חזה הודו לארוחת ערב ( מה לעשות זה מה שבנהזוג הוציא מהמקפיא ) אבל נמאס עלי שלושת הדברים שאני ידועת לעשות מחזה הודו חזה הודו עם רוטב ופטריות כמו שניצל ועם לימון יש למישהו רעיון להציל אותי ?

 

[קושוש]

צ`ילי הודו בנוסח מקסיקני

מצרכים: 1 ק``ג בשר הודו טחון 1 בצל גדול קצוץ 2 קופסאות שעועית צ`ילי 1 קופסא שעועית רגילה 2 עגבניות בשלות קלופות וקצוצות 2-1 פלפלים חריפים מנוקים היטב מגרעינים ופרוסים כ-1/4 כוס אבקת צ`ילי 1 כוס מים אבקת שום מלח פלפל אופן ההכנה לחמם מעט שמן במחבת גדולה, להזהיב את הבצל. להוסיף את הבשר הטחון ולטגן עד להשחמה. להוסיף את השעועית, עגבניות ופלפלים, אבקת צ`ילי וכוס מים, ולבשל על אש קטנה כ-20 עד 30 דקות לערך. לקראת סוף הבישול להוסיף את אבקת השום, מלח ופלפל.

 

[זורקה]

רואה ? את זה, למשל , אני לא מכיר

אכלת פעם את ה``פהיטה`` שהם עושים ??

 

[נופר 30]

תודה קושוש ותודה גם ששק

 

[ששק]

נופר 30 היי

מה שלומך היום? במקרה יש לך גריל גז או מנגל? אם כן , הלורד עושה שיפודים מדהימים, אוציא ממנו את המתכון של המרינדה כשהוא יחזור...

 

[klara]

רצועות חזה הודו נוסח סיני

אפשר לחתוך את ההודו לרצועות דקות ולהקפיץ בווק עם ירקות חתוכות דק (מה שיש) ולתבל בשום, ג`ינג`ר, סויה, מעט יין.

 

[Lord_of_Code]

מתכון: חזה עוף במרינדה עם ירקות

מתכון: חזה עוף במרינדה עם ירקות רכיבים: 3 חתיכות חזה עוף 2 כפות סאקי 2 מלפפונים חתוכים לרצועות 1 גזר חתוך לרצועות 2.5 כפות חומץ אורז 1 כף דאשי 1 כף סוכר אופן הכנה: להשרות את העוף בסאקי למשך 30 דקות. לבשל את העוף בשיטת אידוי. כשהעוף מוכן, לחתוך לרצועות, ולערבב אותו יחד עם שאר המרכיבים. הערות: מקור המתכון: http://www.sini.co.il הופק על-ידי מטעמים 2001.

 

[Lord_of_Code]

מתכון: חזה עוף בקארי ותפוזים

מתכון: חזה עוף בקארי ותפוזים רכיבים: 6-7 יח` חזה עוף. 2-3 כפיות אבקת קארי. 3/4 כפית מלח. 1/4 כפית פלפל. 1 כוס אורז מוארך שטוף לרוטב: 1 1/2 כוסות מיץ תפוזים. 3/4 כוס מים. 1/2 כפית מלח. כף סוכר חום. כפית אבקת חרדל (מומלץ - חצי כפית חרדל) אופן הכנה: בצלחת מערבבים היטב קארי+מלח+פלפל וטובלים בהם את פיסות החזה עוף היטב. בסיר עמוק שמים את האורז השטוף מעליו את העוף. את חומרי הרוטב מערבבים היטב בקערה ושופכים לסיר עם האורז והעוף. מביאים לרתיחה ולאחר מכן מבשלים על אש נמוכה עוד כ-20 דקות. התבשיל מוכן כשכל הנוזלים נספחים. הערות: מקור המתכון: http://www.speedy.co.il הופק על-ידי מטעמים 2001.

 

[Lord_of_Code]

מתכון: נתחוני עוף בדבש

מתכון: נתחוני עוף בדבש רכיבים: מים קרים קורנפלור נוסף לזרייה על העוף 1/2 כפית אבקת אפייה 3/4 כוס דבש בהיר 500 גרם חזה עוף 2 חלבונים כוס קורנפלור 1 1/2 רוטב צ`ילי מתוק אופן הכנה: 1. חותכים את חזות העוף לפיסות קטנות, בגודל נגיסה. 2. מכינים בלילה חלקה מקורנפלור, אבקת אפייה, חלבונים מוקצפים ומים קרים. זורים על פיסות העוף קורנפלור, ולאחר מכן טובלים בבלילה. מטגנים בשמן עמוק במשך דקה, עד שהניתחונים פריכים על פני השטח ומבושלים היטב. 3. בסיר אחר ממיסים את הדבש עם רוטב צ`ילי. מוזגים מעל העוף, ומגישים מייד. מקשטים בבצל ירוק. הערות: מקור המתכון: הופק על-ידי מטעמים 2001.

 

[Lord_of_Code]

מתכון: עוף בטקילה

מתכון: עוף בטקילה רכיבים: 4 חצאי חזה עוף, ללא העצמות חצי כוס טקילה חצי כוס מיץ לימון או מיץ ליים טרי מלח ופלפל שחור גרוס טרי פלחי לימון או ליים להגשה אופן הכנה: הכנות מקדימות: משרים את חזות העוף בטקילה וליים למשך הלילה. הכנות: מכינים גריל פחמים או ברבקיו, או מחממים הגריל בתנור. מסננים את העוף ושומרים את נוזלי המישרה. ממליחים ומפלפלים את העוף. צולים את העוף כ-4 דקות מכל צד, עד שהוא שחום. מברישים מדי פעם בנוזלי המישרה. מגישים מייד עם פלחי לימון או ליים. הערות: מקור המתכון: http://www.mapa.co.il הופק על-ידי מטעמים 2001.

 

[Lord_of_Code]

מתכון: קציצות עוף/הודו

מתכון: קציצות עוף/הודו רכיבים: חבילה בשר הודו קצוץ קוסברה קצוצה (אם לא אוהבים אז פטרוזיליה) 2-3 ביצים 2 שיני שום כתוש פירורי לחם - 2-3 כפות מלח, פלפל זרעי סומסום אופן הכנה: מערבבים את כל החומרים לעיסה אחידה בידיים רטובות או משומנות צרים קציצות בגודל הרצוי ולטגן במחבת עם שמן. בעניין הרוטב זה כבר עניין של טעם, אפשר לבשל את הקציצות ברוטב עגבניות. הערות: מקור המתכון: http://www.teamim.co.il - פורום הופק על-ידי מטעמים 2001.

 

[Lord_of_Code]

מתכון: קציצות הפתעה מצריות

מתכון: קציצות הפתעה מצריות רכיבים: החומרים הדרושים (לכ- 20 קציצות): חצי קילו חזה עוף (או הודו) טחון 1 כוס אורז טחון או סולת 1 בצל גדול, קצוץ דק מלח ופלפל כ-40 שיני שום גדולות וקלופות עוד סולת לגילגול הקציצות שמן לטיגון 1 קופסה גדולה של עגבניות מרוסקות 1 כף אבקת מרק עוף אופן הכנה: מערבבים בקערה גדולה את הבשר, האורז הטחון, הבצל הקצוץ, מלח ופלפל. יוצרים כ-20 קציצות קטנות למדי, כשכל קציצה ממולאת בשן שום. מגלגלים את הקציצות בסולת ומטגנים בשמן בעומק סנטימטר עד להשחמה מכל הצדדים (בשלב זה אפשר להקפיא את הקציצות לשימוש עתידי, או להמשיך ולבשל ברוטב). שמים בסיר את העגבניות המרוסקות, שארית שיני השום ואבקת המרק. מביאים לרתיחה ומבשלים שתי דקות. מוסיפים את הקציצות. הרוטב צריך לכסות אותן כמעט לגמרי (אם חסר רוטב, מוסיפים מעט מים רותחים). מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה, מכסים ומבשלים בביעבוע עדין כשעה. מגישים עם אורז לבן ועם תרמילי שעועית צהובה וירוקה חלוטים, מוקפצים בשמן ושום טרי. הערות: מקור המתכון: http://www.gilfood.com הופק על-ידי מטעמים 2001.

 

[רובנס]

לורד הכנת את היצור הזה

 

[Lord_of_Code]

מתכון: שיפודי הודו במרינדת קארי

מתכון: שיפודי הודו במרינדת קארי רכיבים: 1/2 ק``ג נתחי חזה הודו עגבניות שרי פלפל ירוק (בהיר) פלפל צהוב בצלים קטנים למרינדה: 1 כפית קארי 1/2 כפית אבקת מרק עוף 1/2 כפית שום כתוש שמן אופן הכנה: חותכים את נתחי ההודו לחתיכות גדולות. מערבבים את חומרי המרינדה. משרים את הבשר במרינדה (לפחות 1/2 שעה). משחילים על שיפודים עם: עגבניות שרי, פלפלים ובצל צולים על גריל חם יכדי לא ליבש מורחים בעת ההפיכה במעט שמן (עם בצל). להגיש עם מעט פטרוזילה קצוצה מעל. הערות: מקור המתכון: Lord_of_Code הופק על-ידי מטעמים 2001.

 

[ששק]

חברה... מומלץ בחום רב- טעים ומדהים

 

[רובנס]

בזה הקצב מתי אתם מבשלים ומה מתוך

 

[odeia]

שכחת את הטלפון שלי?

אז ככה: מחממים שמן בסיר, משחימים קלות בצל, מוספים גזר חתןף קטן ומערבבים דקה או שתיים. מוסיפים את ההודו עם כורכום, קצת א. מרק, מלח ופלפל שחור, אפשר להוסיף עלי דפנה, טיפה מים ומבשלים. בודקים אחרי כמה זמן אם צריך להוסיף מים, אם כן, מוסיפים שוב טיפה, תמיד שיהיה בגובה העוף ולא יותר. מבשלים עד שהעוף רך. אני אוהבת את זה עם פסטה כלשהי, אבל אפשר לאכול את עם כל דבר אחר שאוהבים. בתאבון