זרעי צ'יה

[נטע....]

זרעי צ'יה

האם זרעי צ'יה צריך לטחון לפני האכילה (בדומה לזרעי פשתן) או שאפשר לאכול אותם שלמים?

 

[יוצרת אני]

לא צריך לטחון

 

[יערעד]

אני לפעמים סתם לוקח כפית מהם לפה

ונהנה מהמרקם, בלי שום תוספת.

 

[ladybug6]

 

[יערעד]

 

[עדי1831]

אפשר לאכול אותם ככה

אני אוכלת כף של זרעי צ'יה כל בוקר עם החלב סויה+קורנפלקס
אין להם טעם, אבל הם קצת נתקעים בשיניים

 

[נטע....]

אוקיי, תודה לכולם

 

[ladybug6]

הם לא סתם נתקעים בשיניים,

הם נתקעים שם, מתנפחים ודופקים התנחלות של חצי יום.

 

[נטע....]

אם ככה

וגם בגלל המחיר שלהם נראה לי שאני אלך על זרעי פשתן

(למרות שאז אצטרך לקנות גם מטחנת תבלינים אבל זה השקעה לטווח ארוך).

 

[יערעד]

מוציאים את התותבת ושטפים

ולמי שאין תותבת רופא שיניים מסדר אחת בחצי יום עבודה.

ממילא טבעוניים לא צריכים שיניים לגריסת נבלות.

 

[merav999]

באותו נושא: פודינג צ'יה

מצאתי לפני כמה זמן מתכון לפודינג צ'יה שאהבתי (לא מצליחה כרגע למצוא את הקישור למתכון):

לערבב 2 כפות זרעי צ'יה עם רבע כוס מים ולשים במקרר ל- 20-30 דק'.

להוסיף קקאו (במתכון המקורי כתוב כף, לדעתי זה קצת יותר מדי, אפשר גם להחליף חלק או הכל באבקת חרובים).

חמאת בוטנים (שוב כתוב כף, אפשר פחות).

תוספות אפשריות: חתיכות בננה, אגוזים.

להמתיק במייפל/אגבה/סילאן.

 

[merav999]

ועוד מתכון שנקרא טוב

http://www.thehealthseekerskitchen.com/2011/06/raw-chia-seed-pudding-parfait.html

 

[merav999]

מצאתי את הלינק

http://www.runningonrealfood.com/peanut-butter-chocolate-chia-pudding/

 

[siriusgirl]

אם אפשר, שאלה -

אני רואה פה בפורום הרבה אזכורים של זרעי צ'יה ופשתן - יש בהם משהו שחיוני לתזונה הטבעונית ולא מושג בד"כ בתזונה טבעונית ממוצעת, או שזה יותר לכיוון של 'אקסטרה'?

 

[ladybug6]

מקור טוב לאומגה 3

 

[siriusgirl]

שני הסוגים?

וסליחה על הבורות אבל, זה נחשב למשהו הכרחי כמו ברזל או שזה נחשב מעין תוסף לשיקול דעת הנוטל?
יש מקורות אחרים לאומגה 3 בתזונה טבעונית?
תודה.

 

[ladybug6]

אומגה 3 היא הכרחית, אבל

יש אותה בעוד מקורות כמו שמנים ואגוזים. הבעיה עם אומגה 3 זה היחס בינה לבין אומגה 6 שהרבה יותר נפוצה ומתחרה איתה בספיגה.
הנה עוד קצת מידע על אומגה 3:
http://veg.anonymous.org.il/art10.html

 

[נטע....]

שניהם מקורות לאומגה 3

אצלי אישית השאלה הזאת עלתה בעקבות פגישה עם הדיאטנית שלי אתמול שאמרה לי שאני צריכה לצרוך לפחות אחד מהם (זרעי צ'יה או פשתן) בשביל האומגה 3.
גם באגוזי מלך יש אומגה 3 אבל לדברי הדיאטנית שלי בכמות שאני צורכת אותם זה לא מספיק.

 

[יוצרת אני]

אין קשר לטבעונות כי אם לתזונה מאוזנת

גם בתזונה הקרניבורית וגם בצמחונית יש הרבה פעמים חוסר איזון בין האומגות (3 ו-6)
זה צריך להיות ברמה של 1 אומגה3 ל-2 עד 4 אומגה6

בדרכ אנשים צורכים עד פי 25 אומגה6 לעומת אומגה3 ולכן מחפשים מקורות להגדיל את כמות האומגה3

אז

צ'יה ופשתן זה לא רק לטבעונים

 

[siriusgirl]

תודה לשלושתכן,

באופן כללי - ברזל, סידן וB12 בטיפול. עכשיו נודע לי על אומגה 3, עוד משהו שיכול להיות חסר לי? על ירקות מגוונים אני מקפידה בעקרון.