זרעי פשתן טחונים

[מרב נוב]

זרעי פשתן טחונים

כמה זמן לאחר טחינת הזרעים ערכם התזונתי נשמר?

 

[Gidi Shemer]

במקפיא? הרבה זמן

 

[מרב נוב]

לא, גידי

אני נוהגת לטחון כפית, בשעה 6 בבוקר להכניס את האבקה לרסק תפוחי עץ עם אגוזים ושקדים ולאכול את זה בשעה 9 זמן ארוחת הבוקר שלי.
האם ב3 שעות הללו ערכם התזונתי פג?

 

[Gidi Shemer]

הבנתי

לא יודע בוודאות. אם את משאירה את זה בחוץ ובאור אולי יש מעט חמצון, אבל רוב האומגה 3 תישאר (מניח שזו הסיבה?).
אם חשוב לך להקפיד ולהיות בטוחה ששום דבר לא הלך לאיבוד אז או שתשימי במקרר או שתקומי ב- 8:52, תכיני הכל ותאכלי מיד.

אבל באמת לא חושב שיש בעיה

 

[מרב נוב]

תודה

לו הייתי יכולה לטחון סמוך לארוחה בוודאי שהייתי נוהגת כך.
אתה כותב שאינך יודע בוודאות, מי כן וידע בוודאות? עם מי יש להתייעץ על כך?

 

[Dr T noki]

אני לא חושבת שתוכלי לקבל תשובה ודאית ב100%

אלא אם כן תקחי פשתן למעבדה, תטחני ותבדקי כל כמה דקות את רמת החומרים הפעילים ותעשי גרף יורד להערכה מה תהיה הרמה אחרי 3 שעות... מה שמן הסתם אינו פרקטי.

אם ההגבלה היא מכיוון שאת טוחנת בבוקר ואז יוצאת לעבודה ואוכלת ב9 אולי כדאי לך לטחון כמות לכמה ימים ולשמור במקפיא בעבודה? ברוב המקומות יש מקרר.

בכל מקרה נראה לי שעדין רוב הערכים התזונתיים נשמרים.

 

[מרב נוב]

תודה רבה על הרעיון

בטח שאעשה ככה.
איך לא חשבתי על כך ?

 

[לילישלי1]

גידי שאלה-האם זרעי צ'יאה אין צורך לטחון?????

ואיפה הכי טוב לשמור אותם?

 

[Gidi Shemer]

אין צורך לטחון את הצ׳יאה

לגבי האכסון, אשאיר לאחרים לענות. אני אף פעם לא צורך אותם אז לא רוצה להטעות

 

[לילישלי1]

אני תמיד טחנתי...

אני שמחה לשמוע שאפשר לוותר על הטחינה.

 

[ו אולי]

אפשר אולי להחליף בצ'יה ואז אין צורך לטחון

 

[מרב נוב]

מבחינה תזונתית, נכון

מבחינה כלכלית, פחות.
אם אדע שהשלוש שעות בין זמן הטחינה לזמן האכילה הן קריטיות, אעשה שינוי.

 

[ו אולי]

עד כמה שזכור לי צ'יה במשקל עולה כ 20ש"ח לק"ג בניצת הדובדבן

עברתי לצ'יה בגלל הטירחה שבטחינת הפשתן.

 

[מרב נוב]

סדר עדיפויות

בכל בוקר אני מכינה לעצמי את הארוחה בטרם צאתי לעבודה.
אני מקדישה לזה כ10 דקות. דקה אחת מתוך ה10 היא עבור טחינת כפית זרעי הפשתן.
יש אשה שמקדישה את אותה הדקה לצביעת ריסייה או שפתייה.

 

[מיקי מהי]

ברור שזה ענין של סדר עדיפות

אבל את ביקשת לדעת מה אחרים יודעים והם חלקו מהנסיון והבחירות שלהם
למה מגיע להם חינוך בטון נוזף על סדרי העדיפות שלהם בצורת השוואה לאיפור
ומי אמר שאיפור זה פחות חשוב בסדרי העדיפות של אנשים מסוימים

היתה לך איזו תשובה בראש שרצית לקבל והיא לא הגיעה אז...?
העובדה שאפחד לא יכול לחתום לך על מה שאת רוצה לשמוע לא מחייבת תשובות לא נעימות למי שמשתדל ועונה

 

[מרב נוב]

חבל שאת מפרשת את דבריי

בצורה כזו.
זוהי בחירתך.

 

[מיקי מהי]

טיפ מהנחיית קבוצות

אם חבר קבוצה אחד מדבר בקול רם הוא נשען על קולות אחרים שמתחת לפני השטח