זקוקה לעיצה

[פטל חמוץ מתוק]

זקוקה לעיצה

שלום לכם/ן!
הכנתי טראפלס (מ'זה טעימים! אתן מתכון אם תרצו), חלק מהמסה הכנסתי לתבנית שקעים מעוצבת, חלק נשאר בסיר ושמתי במקרר.
והשאלה: איך לרכך את המסה שבסיר בלי לפגוע במרקם? הייתי רוצה להעביר אותה גם לתבנית שקעים.
תודה מראש!

 

[inbalush20]

בן מארי- בישול על אדים

תשימי את הסיר שבו נמצא הטראפלס על סיר אחר עם קצת מים, אבל שתחתית הסיר לא תיגע במים.
תחממי ותערבבי עד שאת רואה שתערובת הטראפלס נוזלית. לא צריך לחמם הרבה רק עד שאת יכולה להעביר את המסה לתבנית שקעים.
את יכולה גם לחמם במיקרו בפולסים קצרים תוך עירבוב.

 

[פטל חמוץ מתוק]

תודה, אנסה

 

[prilee28]

אני אשמח למתכון!

 

[הגשמתי חלום]

בן מרי - לא צריך לגעת במיים?

חשבתי שצריך להיות בתוך המיים אבל שלא יגע בתחתית הסיר המארח

 

[inbalush20]

לא זה בישול על אדים

ברגע שהקערה נוגעת במים זה כבר לא בישול על אדים.

 

[83אליקו]

גם אני אשמח למתכון תודה מראש