זקוקה לעזרה דחופה

[רותי ע]

זקוקה לעזרה דחופה

אני מתכננת לעשות עוגה מצויירת ביום שישי. קניתי צבעי מאכל באבקה. איך מוסיפים אותם לבצק? ולרויאל איסינג? האם העבודה איתם שונה מעבודה עם ג'ל? ועוד שאלה - קניתי RFM בתבליני הכפר. לצערי קראתי כאן עכשיו שכנראה קניתי את החומר הפחות טוב

וטוש מאכל או צבעי מאכל בג'ל לא היה להם. אז איפה קונים RFM טוב ושאר החומרים שציינתי באזור רחובות/אשדוד/ראשל"צ? ולסיום - למישהו יש תמונה יפה לעוגה מצויירת שמתאימה ליומולדת לסבא? אולי משהו עם פרחים?

 

[Nיכל]

את הבצק תשאירי לבן כי מאוד

לא מומלץ להוסיף לו אבקות- כמה שתלושי אותו (אפילו שעות) תמיד ישארו נקודות מעילות שיהרסו לך את הכל. תעבדי על רקע לבן ואת האבקות תוסיפי לרויאל, תחילה תוביפי מעט אבקה, תעבבי ותוביפי אבקה לפי הגוונים שאליהם את רוצה להגיע. בראשון יש את תבליני הכפר, יש להם RFM, צבעי מאכל בג'ל ועוד. אבל מומלץ לוודא שיש להם RFM ולא ג'קסון שפחות נוח לעבודה.הוא יותר דביק ורך. אם זה מבה שכבר קנית, חבל שלא להשתמש אם כבר ממילא יש, פשוט לעהוד עם יותר קורנפלור. את הרי לא מתכוונת לפסל (קשה עם ג'קסון) אז לציפוי עוגה זה יהיה בסדר. רק לא לרדד דק מדי (לפחות 3-5 מ"מ)

 

[רונית כנ]

מה באמת???../images/Emo7.gif

אני עושה הרבה עוגות (מצוירות) ועד עכשיו קניתי במר קייק את הבצק סוכר. לא מזמן הייתי בתבליני הכפר ובקשתי בצק סוכר ונתנו לי סוג אחר (ג'קסון) ודוקא התלהבתי, כי הוא קל יותר לעיבוד ועוד התלהבתי מהצחיר וקניתי 2 חבילות......

. עכשיו אני מחפשת סדנא לפיסול (כל פעם המיקום או התאריכים לא מסתדרים לי) ואת אומרת שאני לא אוכל להשתמש בזה?? מה ההבדל? זה לא בצק סוכר? כמה עצוב רונית

 

[ג י ל ג ו ל י ת]

רותי את רוצה לצבוע את הבצק כולו

עם צבעי האבקה, או לצייר עם הצבעים על העוגה? אם את רוצה לצבוע את הבצק אז פשוט מפזרים צבע בכמות הרצוייה ולשים עם הבצק, בדיוק כמו בצבעי הגל(הבעיה בצבעי האבקה בצביעה כזו היא שבצבעים מסויימים נראים נקודות על הבצק אחרי הצביעה). כדי לצייר עם הצבעים את מוהלת אותם במים או אלכוהול ומציירת. ולגבי הבצק שקנית, אם אין לך פיסול בעוגה אין שום בעיה את יכולה להשתמש גם עם הבצק הזה, תשתדלי לרדד בצק מעט יותר עבה מהרגיל.

 

[t a l talim]

רותי,

קודם כל תתעודדי, למה הפרצוף עצוב? גם ג'קסון עושה את העבודה במקרה של ציפוי עוגה לציור. בקשר לציור עצמו- אני מצרפת לך כתובת של מנוע חיפוש נפלא- לדפי צביעה! בדיוק מה שצריך לעוגות מצוירות. תכתבי (באנגלית כמובן) פרחים, סבא, יום הולדת או מה שנראה לך מתאים ותקבלי עשרות ציורים מתאימים. אתר מומלץ מאוד בעיני! (כמובן שהוא נמצא גם בקישורים) מזל טוב, ואל תשכחי להשוויץ לנו בעוגה...

 

[tomsima]

לצבעי אבקה ניתן להוסיף מעט

משקה כהלי כמו ווקדה אבל ממש טיפה או שתיים, צריך להגיע למרקם של ג'ל ולהמיס את כל הגרגירים, ואז אין את כל הנקודות.

 

[רותי ע]

../images/Emo51.gif לכן ואיפה יש חנות טובה לכל

הציודג באזור שבין ראשל"צ לאשדוד? ואם אין באזור הזה אז איפה יש באזור המרכז?

 

[שולי של אופק]

ניסית בתבליני הכפר בראשון?

אני קניתי שם הכל - אבל רצוי להתקשר קודם ולבדוק שיש להם

 

[רותי ע]

אני אבדוק שם, טוב לדעת שהם לא

כמו החנות באשדוד. שם ממש אין כלום.

 

[brownie65]

אני קונה בדרום תל-אביב אצל גרובשטין

ברחוב החלוצים. אמנם החנות דחוסה וחשוכה אבל מחזיקה את כל הציוד הכי מקצועי לעוגות בצק סוכר.

 

[רותי ע]

ואיפה קונים אבקת חלבון?

בסופר אין...

 

[m noga]

אני קניתי בשף 4 בצק סוכר (זה מה‮

שכתוב), כתוב שזה בצק סוכר וזה שייך לתבליני הכפר.... אז מה זה באמת? בצק סוכר או ג'קסון?

 

[מירבלי]

ב-4 שף זה ג'קסון ולא RFM ../images/Emo39.gif

 

[Nיכל]

אצל מר קייק יש של וילטון

 

[מירבלי]

אבקת חלבון יש בתבליני הכפר ברשל"צ

ואם זכרוני אינו מטעה אותי אז זה ממש לא זול ולא משתלם

 

[Nיכל]

אמנם יקר אבל צריך כף כל פעם ולכן

זה מחזיק המון זמן

 

[רותי ע]

אני אכן אבדוק שם

אולי האבקה יקרה אבל לפחות אין סיכוי לזיהום שיש בביצה לא מבושלת. ומקווה שיש שם גם את כל החומרים האחרים.