זיהוי דגים

זיהוי דגים

שלום לכולם,
הרמתי את שלושת הדגים הללו מול חופי טורקיה.
אבקש לקבל זיהוי של הדג (ומתכון מומלץ
)
תודה רבה
 

לXקי

New member
אחלה תפיסות

במה תפסת?

ה1 זוהי טונית,
2 ו3 אלה דוראדות.

את הטונית הייתי ממליץ לך לפלט משני צדי הדג ואז לחתוך את הפילטים באמצע ואז כמו ברוסטביף תחתוך לפרוסות דקיקות תסדר את הפרוסות בצלחת הגשה, אחר כך תקצוץ שן שום, בצל בנוני,גמבה אדומה שאפשר לחכרוך על הגז,וחצי צרור כוסברה תעביר לקערה מלמעלה תזליף 4 כפות שמן זית,כפית מלח,מיץ מלימון שלם,רבע כפית סוכר.עדיף סוכר חום, את הכל ערבב בקערה ותסדר על החתיכות דגים, והרי לך סביצ'ה ללקק את האצבעות. אני במסעדה שלי עושה את זה עם דגי ים והלקוחות נהנים, חג שמח
 
למעלה