ותיקה חוזרת עם 2 שאלות

[kmiki]

ותיקה חוזרת עם 2 שאלות

שתי שאלות לי אליכם עליהן לא מצאתי תשובה, ואני מקווה שתוכלו לעזור לי איתן.
האחת: יש לי מתכון לעוגה מקמח כוסמין, אבל יש בה כוס בירה שחורה, שהיא כאמור מכילה גלוטן.
מכירים תחליף שעשוי לעשות את אותו אפקט ואינו מכיל גלוטן?
השניה יותר מהותית: חבר שלח לי את הקישור המצ"ב על פיו מנהל פורום חולי סרטן המעי הגס מכחיש קשר בין ציליאק
וסרטן המעי הגס, התאוריה עליה אני חיה כבר 12 שנה בערך (מעבר לסימפטומים שאני סובלת מהם).
מישהו יודע להגיב על זה? זה סתם גורם לי לחשוב.

http://coloncancer.co.il/questions/צליאק-גלוטן-סרטן-המעי-הגס/

 

[kita1000]

רק הערה

גם כוסמין מכיל גלוטן
כוסמת לא

 

[d a p h n a]

כוסמין מכיל גלוטן!

כוסמת לא.

 

[רותוש82]

סרטן המעי הגס

למיטב ידיעתי הקשר לצליאק הוא עם סרטן המעי הדק ולא המעי הגס.
הנזק שנגרם כתוצאה מהחשיפה לגלוטן היא למעי הדק, ולכן גם הסיכוי המוגבר לחלוק בסרטן מעי היא של המעי הדק ולא של הגס.

 

[kita1000]

הקשר קיים ללימפומות בעיקר

בגלל מעורבות של המערכת החיסונית
והן שכיחות כאמור במעי הדק

 

[נטלי22]

אפילו באתר של האגודה למלחמה בסרטן

יש התייחסות מפורשת לקשר שבין מלת צליאק לסוג מסויים של סרטן במעי (אבל שוב - מדובק במעי הדק):

[URL]http://www.cancer.org.il/template/default.aspx?PageId=5911#סוגי לימפומה שאינה הודג'קין[/URL]

ואני מצטטת את הפסקה הרלוונטית מתוך הקישור הנ"ל:
"לאנשים החולים במחלת צליאק יש סיכון גבוה מעט לפתח מחלת NHL הנקראת לימפומת תאי T מסוג מחלת מעיים (ETTL). אנשים עם מחלת צליאק אלרגיים לגלוטן, חומר העלול לגרום לדלקת המעי הדק."