מאזן קלורי שלילי
הגדרה מתיחסת להפרש בין כמות הקלוריות ה"נשרפות" לכמות הקלוריות הנצרכות. ההפרש צריך להיות מתון וזאת על מנת לא להכניס את הגוף למצב חרום בו מואט קצב חילוף החומרים ולמעשה אנו משיגים את התוצאה ההפוכה. בדרך כלל הכוונה היא ל 10-20 אחוזים פחות מכמות הקלוריות הנצרכות.