ומה מבשלים היום ??????

[big mama 2]

ומה מבשלים היום ??????

אני מכינה פסטה עם בשר מטוגן וירקות.......

 

[b e ll]

ואני במצב כרוני של חוסר זמן

ביום חמישי בגרות במתמטיקה. ילדיי יאכלו אצל אימי ואני אעבוד ואעבוד ולסיום עוד קצת... עבודה.

 

[mikilk]

הכנתי בלילה - להיום

* שניצלים * אנטיפסטי של כרובית, ברוקולי, גז, שום, ובצל. * מרק דלעת - שיצא לי קצת חריף מדי - וזה היה לפי הזמנה של הבן שלי

* אורז לבן

 

[oisdvib]

מיקי'לה, אחלה ארוחה. מתאים לי

 

[mikilk]

../images/Emo140.gif יאללה - בואי!

 

[oisdvib]

../images/Emo9.gif../images/Emo24.gif

 

[1מדינת ישראל]

מיקי ../images/Emo24.gifלאן נעלמת לנו../images/Emo10.gif

 

[limim]

את הקציצות שנתנה רותי לפני כמה ימים

עשיתי לפי חצי מכמות התערובת (חבל, הייתי כבר עושה כמות כפולה ומקפיאה חלק). השתמשתי בעוף טחון, כי זה מה שהיה בבית. ברוטב שמתי חומץ תפוחים - מאותה הסיבה. רבותי! סטרט טפ מטורף! איזה רוטב מהממם! מי היה מאמין שתוספת חומץ ברוטב יכולה לשדרג אותו ככה? הוא יוצא סמיך, עם צבע עשיר וחבל על הזמן איזה טעם חמוץ-מתוק טעייים... נשבעת לכם: פשוט לטבול חלה ולטחון כאילו אין מחר שיחקת אותה רותי!

 

[limim]

ולמי שפספס: הקציצות של מיקי

מתכון: הקציצות של מיקי רכיבים: לקציצות: 1/2 ק"ג בשר טחון (הודו או מעורב הודו ובקר) 1 ביצה 1 בצל מגורד 1-2 כפות פירורי לחם כפית אבקת מרק מלח לפי הטעם לרוטב: 1 בצל קטן קצוץ 2 שיני שום קצוצות 4 כפות רסק עגבניות 2-3 כפות חומץ הדרים 3 כפות סוכר (להוסיף לפי הטעם) מלח - לפי הטעם אופן הכנה: מערבבים את החומרים לקציצות יחד עד לקבלת עיסה אחידה. מטגנים את הבצל לרוטב במעט שמן, ומוסיפים לו את השום.מטגנים עד השחמה.מערבבים את שאר החומרים עם כ-2 כוסות מים. מוסיפים לבצל ומביאים לרתיחה.כשהרוטב רותח מנמיכים את הלהבה, מגלגלים כדורים מהבשר ומכניסים לרוטב.מבשלים על אש נמוכה עד שהרוטב מצטמצם.כדאי לטעום לפני שמכבים את האש ולהוסיף מלח או סוכר לפי הטעם. הערות: הערות של רותי: אני מכינה מתערובת בשר טחון:הודו+עוף+בקר, כל סוג נותן לתערובת טעם משלו. לא לוותר על החומץ!!!זה נשמע אולי מוזר אבל הוא מדגיש את הטעמים האחרים ברוטב.לתוצאה הסופית אין טעם של חומץ (בעלי מאוד אוהב את המתכון והוא שונא חומץ). הערות: מקור המתכון: מיקי ויינמן יצא מהמם. מקור המתכון: פורום בישול לילדים- RUTHIE1 הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2

 

[RUTHIE1]

../images/Emo25.gifתודה על המחמאות...../images/Emo24.gif

שמחתי לשמוע שאהבת. אני אספר למיקי שהמתכון שלה קיבל כנפיים...

 

[oisdvib]

מעניין, ואני נרתעתי בגלל החומץ

 

[RUTHIE1]

טעם החומץ לא מורגש כלל, הוא רק

בא להדגיש את הטעמים האחרים. כדאי לך לנסות אורנהל'ה.

 

[limim]

אין מה להירתע! הוא לא מורגש!

להיפך, הרוטב יוצא חמוץ-מתוק מדהים, כמו רוטב הצ'ילי הקנוי. אתמול בערב עשיתי פתיתים וערבבתי לאיתי אותם עם הרוטב והוא ממש ליקק את השפתיים...

 

[limim]

אתמול בישלתי "קציצות של מיקי"

ואולי אעשה אורז עם אטריות או אורז פרסי. לא החלטתי עדיין...