ויטמין c

[יגאל79]

ויטמין c

מסיבות רפואיות מסויימות, עלי להימנע שלושה ימים מצריכת ויטמין זה. אני שוקד על תפריט בהתאם, אולם בשני סוגי מזון - בצל מבושל/מטוגן וחלב - אינני מצליח להתמצא. יש בהם את הויטמין הזה או לא? יבורך כל המסייע

 

[אבו זקן]

גוגל

כמו שמישהו כאן הזכיר לאחרונה: בשביל זה המציאו את גוגל.

אז שאלתי אותו, ומסתבר שויטמין C שבחלב נהרס בזמן הפיסטור. לגבי בצל, אחרי החיתוך תן לו לעמוד באויר כמה דקות (חצי שעה זה דיו הותר) - ויטמין C נהרס מהר במגע עם האויר. נוגד חימצון, עלאק, אבל אפילו על עצמו הוא לא מצליח לשמור מחימצון