levana ../images/Emo51.gif רבה- ZERDE
סוף סוף למדתי מה זה ZERDE. זה היה עוד מתכון בסיפרי בישול שלא הבנתי מה להוסיף,לכן גם לא התיחסתי. טוב שיש GOOGLE, כשהזכרת את המילה, יצאתי לחפס בגוגל. נכון,כמו שאמרת המתכון דומה מאוד להסוטלאצ'.אבל צריך להוסיף זעפרן וגם ZERDECHAL, (מי זה שמו-זרדה). התברר שזה סך הכל = זרעוני כורכום. את הסוטלצ' משחימים בתנור, אבל את הזרדה מקשטים בפ'יסטוקים,צימוקים, גרגירי רימון, וכו'. נהוג להגיש בחתונות וב-sunnet- בריטות של מוסלימים. למתכון כזה אצלי אין לו סיכוי.
