התיעצות דגים וחצילים

סבתשי

New member
התיעצות דגים וחצילים

אשמח לעזרתכם..
עשינו פרוסות חצילים בתנור,
מחפשת לעשות להם רוטב,
שבוע שעבר עשינו משהו על בסיס עגבניות, יצא נחמד,
זוכרת איזה סלט חצילים עם מלפפון חמוץ וחומץ..
אשמח לרעיונות..
וחוזרת על שאלה הדג..
אני עושה סלמון עם פרוסות לימון, רוזמרין, שמ"ז מו"פ..
נראה לכם שיתאים גם למושטים?
תודה
 

חנהפ

Active member
חצילים ודגים

יש חצילים בתחמיץ עם פלפל אדום קצוץ שום ופטרוזיליה, בין שכבות החצילים ומעל הכל שופכים תחמיץ מחומץ, מים, וסוכר

ולגבי הדגים אני מעדיפה מושטים קצת יותר רטובים,
 

yela

New member
בשבוע שעבר הכנתי סלט סביח מהפרוסות ולא זכיתי לטעום.... נעלם!

אני מכינה ברביעי-חמישי 4-5 חצילים פרוסים לאורך ולרוחב ואז מחליטה עד שישי מה יעלה בגורלם.

בשבוע שעבר הייתי כבר קצרה לקראת שבת ובצד היתה קערה עם ביצים קשות.

חתכתי חצילים לרצועות
ריסקתי את הביצים על פומפיה חורים גדולים
הכנתי בדקה בצנצנת טחינה עם לימון, טיפה שום ופטרוזיליה קצוצה, מלח.
ערבבתי את הכל לסוג של סלט.
הוספתי פפריקה חריפה.
יצא מעולה! לא כמו עם חצילים מטוגנים, אבל יצא סלט שהוא כמעט דיאטטי וכולם אהבו.

חצילים אחרים - הפכו לרצועות והלכו לסלט אסיאתי: סויה, ג'ינג'ר, הרבה בצל ירוק, צ'ילי חריף
 

חנהפ

Active member
יש כזה בדיוק לקנות מוכן...

היתה לי קופסא בשבוע שעבר ומאוד נהננו...
 

yela

New member
ההוא בטח מטוגן אז לא הכי מתאים לדרישות אצלי....

 
למעלה