התייעצות

toltol5

New member
התייעצות

הי, אני מכינה לביתי ליום הולדת שנתיים קאפקייס. אני לא מעוניינת בציפוי חמאה כי לטעמי הוא כבד מדי ואני אכין ציפוי משמנת מתוקה השאלה מתי ניתן לזלף את הציפוי על הקאפקייקס ? מה זמן זה יכול להחזיק בקירור?
שאלה נוספת, אני צריכה ציפוי ורוד יש למשהיא המלצה כיצד ניתן להגיע לזה בלי צבע מאכל? ואם משתמשים בצבע מאכל מתי מוספים אותו לפני או אחרי ההקצפה ? תודה
 

superorti

New member
תשובות....

קפקייק יכול להחזיק מספר ימים בקירור..למען היופי הייתי ממליצה לך לזלף ולקשט באותו יום של האירוע כך זה נשמר בצורה הכי יפה ונראה טרי. למרות שאני הכנתי שבוע שעבר וזה החזיק יפה מאוד גם עם הקישוט מספר ימים במקרר.
צבע מאכל,תמיד יוסף לאחר ההקצפה.

ורוד טבעי את יכולה להשיג על ידי הוספת מחית פטל או פירות יער( אפשר לקנות טרי או קפוא ולרסק למחית) זה גם טעים וגם בלי חומר משמר וטעם לוואי;)
כמובן שאת המחית את מוסיפה לשמנת מוקצפת.

בהצלחה
 

toltol5

New member
תודה

אני מתכוונת להזליף באותו יום רק לשמור את זה שלוש שעות בערך במקרר עד להגשה
 
למעלה