התייעצות על הקרם

[SweetGirl17]

התייעצות על הקרם

שלום,
אני רוצה להכין עוגה ליום הולדת של ביתי בת השנה, העוגה תהיה עוגת מייפל.
חשבתי ללכת על קרם וניל רגיל, קצת קישוטים מסביב ומעל לקשט ממרציפן שקניתי.
אבל אז נזכרתי שאסור להכניס את המרציפן למקרר.

מה כדאי לי לעשות? הרי זה בעיה לשמור את העוגה מחוץ למקרר בימים החמים. ולעטוף את העוגה בבצק סוכר לא כל כך בא לי...
הבעיה היא שהעוגה תהיה מחוץ למקרר. תכננו יום הולדת כבר לקראת הערב.

מה עם קרם חמאה? מה עדיף? גם מבחינת זילופים מסביב

מצרפת תמונה לדוגמא מה אני רוצה לעשות

 

[pomelit]

למה אסור להכניס מרציפן למקרר?

אני מכניסה ולא נתקלת בשום בעיה.
מרציפן צבוע בצבע על בסיס שמן, ולא על בסיס מים, ולכן פחות נוטה להתמסמס במקרר או בהוצאה.

 

[SweetGirl17]

זה מה שקראתי באתרים

אין לי מושג על איזה בסיס המרציפן.
זה של חברת המשרלג. המרציפן בחתיכות קטנות הצבעוניים שמוכרים בשקית. מספיק לי לקישוט פרחים.

אז אם אני אכין קרם וניל רגיל, ובאותו יום, מעל אשים את המרציפן, הוא לא יימס/יזיעה?

 

[net the jet]

מרציפן עשוי משקדים, הוא מאד שומני.

לא הייתי מכניסה למקרר כי אין צורך. הבעיה אם הכנסה למקרר בימים עם לחות גבוהה כמו עכשיו, שזה נכון לכל דבר שתכניסי למקרר, כשהוא יצא מהמקרר, הוא יתחיל להזיע( אלא אם כן יש מיזוג מטורף בבית)
אם את רוצה להניח קישוטים ממרצן, שימי את הקרם שאת רוצה, ולפני ההגשה תניחי את הקישוטים, זה כמה דקות עבודה וככה יהיה הכי טוב

 

[SweetGirl17]

אוקיי תודה רבה

זה מה שאעשה