השרייה ומליחה - עוף

[negrin23]

השרייה ומליחה - עוף

שלום כיצד עושים תהליך השרייה ומליחה לשוקיים עוף? כמה זמן? העוף נקנה בחו"ל והוא לא כשר... תודה מראש

 

[רות וידאל]

בקרוב הרב רונן תענה לך תשובה

 

[יערונת הדבש]

הכשרת עוף

את אומרת שהעוף נקנה בחו"ל והוא לא כשר ואת רוצה להכשיר אותו אם העוף לא עבר שחיטה כראוי שום המלחה ותהליך הכשרה לא יעזור לך

 

[cial 1]

מה יש פה לענות אין קונים עף מחול זה צחוק?

האם אותה אחת השואלת? היא גרה בחול אכן יפה הייתה שעה אחת קודם גם אם היא בחול ידוע שרק מקומות מסוים כמו ישוב רובע יהודי איזור יהודי אכן יש הכול כהלכה- ואם קונים כך סתם בסופר במקומות לא יהודים" אז יש לשאול וגם לחשוב אם כדי לקנות ובטח שלא כשר -ונכון התשובה גם אם מכשירים עוף שנקנה בכול מקום לא ידוע לא עוזרת ההכשרה גם ילד ולא בוגר יענה על תשובה זו.? ועכשיו אם השאול שואלת מהארץ אז כאן לא מוכרים עוף מחול זה הזוי? כאן הוספתי את דעתי ותןשבתי לשואלת- היה עדיף לפרט קצת . יום טוב לשואלת ולכולם

 

[הרברונן]

הכשרת עוף

בהנחה שהשחיטה כשרה, ועברו פחות משלושה ימים מהשחיטה (או שהבשר הוקפא אחרי השחיטה ואז אפשר גם אם עברו יותר משלושה ימים): מנתחים את העוף לפי נתחי הבישול שוטפים היטב במים עד שלא תהיינה שאריות דם וריר מניחים את הנתחים אחד ליד השני על רשת עם פתחים רחבים, מעל גיגית ממליחים במלח גס את הנתחים משני הצדדים ממתינים כשעה שוטפים היטב שוב עכשיו זה מוכשר וניתן לבשל כל טוב, רונן

 

[יפית מן חדש]

יערות דבש למה הדבר דומה?טובל ושרץ בידו../images/Emo6.gif

זירקי את העוף כי זה הופך לדם ודם טומאה יכנס למחזור דמך,פליז על תחוסי על הכסף וזירקי לפח,וחסל...ממני יפית שמעונינת בבריאותך

 

[יפית מן חדש]

סליחה יערונת דבש התכוונתי לניגרין עמך הסליחה.