הרברט סמואל

[mayagrapho]

הרברט סמואל

אתמול אכלנו בהרברט סמואל של רושפלד. הציפיות היו גבוהות והתוצאה מאכזבת. מסעדת שוק ולא גורמה. מנה ראשונה של טונה ולוקוס על מצע קרם חצילים התבררה כיצירה של ארבע פיסות דג קטנטנות שהיו די סתמיות. מנת שרימפס וצדפות וונגולה היתה מבאסת כי היו שם בעיקר רגלי שרימפס חלולות מתוכן, ארבע צדפות והכל הודבק ברוטב של מיונז מוצק שגרם למנה ולי להתלכלך. ששאל אותי הברמן איך היה אמרתי שהיה לי לא טעים אמר שהוא אוהב את זה. בן זוגי אכל ברווז קצת יבש ולא מרגש. חבל לשלם על ארוחה כזו מעל ל500 ש״ח. אולי רושפלד עסוק בעלמה החדשה שלו

 

[אילן רוזינר]

"של רושפלד" - בעיקר במובן של חסות עסקית.

יחד עם שטראוס גרופ, יחד עם עוד שלוש מסעדות בתל אביב. כמדומני, כבר מעל שנתיים לא היתה אף לא ביקורת חיובית אחת על המקום. ההערכות נעו בין "בסדר" ל"רע".

מבאס מאד ששילמתם סכום נאה לכל הדיעות על ארוחה בינונית...

אישית, לא התחברתי לה"ס גם בימי הזוהר שלה כשכבודו עמד בעצמו במטבח. היום המציאות התאימה את עצמה לתפיסות שלי. להבא אזהר יותר

 

[אביeג7]

איזה באסה

גם החוויה <הדיי ישנה> שלי משם דיי בינונית..
אני זוכרת שניוקי הערמונים המפורסם היה לי טעים,אבל לא בצורה יוצאת דופן. סלט העגבניות הכה ידוע, היה לי סתמי ביותר, ובעיקר לא אהבתי את האווירה הנובורישית..

 

[inבאלי]

נפילה יקרה ללא ספק...

 

[salo22]

מה זה רגלי שרימפס ?

 

[mayagrapho]

רגלי שרימפס?

צודק אולי זה הראש או הזנב של הגמבו שרימפ חחח

 

[salo22]

אם בהרברט סמואל

הגישו חלקים לא בדיוק אכילים של ג'מבו שרימפס, זה בהחלט דבר נורא ואיום.

 

[סבתא רותרות]

סאלו, אני עוד לא ראיתי בארץ ג'מבו שרימפס,

או למה שקוראים בחו"ל כך. פה כל שרימפ הופך לג'אמבו. ..וזה ממש לא.

 

[אילן רוזינר]

"פה כל שרימפ הופך לג'אמבו": לא אמורים לדבר על

פוליטיקה בפורום הזה!

אבל אין מה להגיד, צודקת.

 

[מרגריטה טעימה]

התכוונת אולי לצלופח

ההופך לתותח?

 

[אילן רוזינר]

 

[salo22]

אני רואה ג'מבו או קריסטל

יש אותם קבוע בטיב טעם בנתניה בדגיה - 180 ש"ח לקילו, אני חושב שאלו ג'מבו ולא קריסטל. הם גדולים מאוד, ככה שאני די בטוח שאלו לא טייגר. אבל אני צריך לרענן מי זה מי, אני אשאל בפעם הבאה. המחיר, 180 לקילו בהחלט מרתיע אותי מלקנות, מעדיף קלמרי טרי ב 70 ש"ח ולפני כמה חודשים היה בייבי אוקטופוס נהדרים לגמרי באיזור 60 ש"ח (וכן יש כאלו טריים,מסתבר, אבל נדיר מאוד).

 

[סבתא רותרות]

מעניין. תשאל באמת. אשמח לדעת.

 

[ortolan]

אין איזה תקן בינלאומי

וכל מי שרוצה יכול לקרוא לשרימפס שלו ג'מבו, ממותה, או מלמיליאן. בארה"ב נהוג שג'מבו הם בערך 50 שרימפס לקילו ויש מעליהם עוד כמה וכמה גדלים שהגדול בהם U10 - רשמית פחות מ 20 לקילו אבל בפועל בערך 10 שרימפס לקילו. כל זה בלי הראשים.

 

[החתולית]

על הדיווח

וחבל שזו היתה החוויה שלכם.

אני משערת שהמנה עם "רגלי שרימפס" היתה מנה של לנגוסטינים או סרטנים. זו היתה מנה עיקרית ?

 

[mayagrapho]

רגליים

לא אני התבלבלתי עם רגלי סרטנים. אלו היו ראשי השרימפס החלולים, או כפי שהחבר שלי כינה אותן: חליליות
זו היתה מנת ביניים בין לבין. לא הברקה

 

[שולה מיט]

רושפלד זה מותג מה זה פאסה.....

למה אתם חושבים שהלך למאסטר שף. בדיוק מהסיבה ששימי תבורי בא לאח הגדול ואריק סיני לקשקוש ההוא - קאמבק......עלאק.

 

[פירושקי]

מלים כדרבנות

הוא מוכשר מאד, על זה אין עורר.
אבל הכסף ... הסלבריטאיות... פוגעים.. מכרסמים בטעם.