הקצפת חלב

[Alto]

הקצפת חלב

(ההודעה המקורית כבר לא קופצת אז התחלתי שרשור חדש) קודם כל תודה לערן ושלמה על התגובות, כשאני שם מעט חלב יוצא שאחרי ההקצפה אין כמעט חלב אלה רק קצף, אני שם כ1/3 ספל חלב בקנקן ומתחיל להזרים קיטור, לאחר זמן קצר אני מקבל המון קצף אבל חלב פושר מינוס. במכונה אין ברז לקיטור אלה רק כפתור. ניסיתי להוריד את כיסוי הגומי שיש על צינור הקיטור אבל אותו הדבר. תודה, ארנון

 

[carmonle]

כלומר במצב קיטור אנו מדברים על

פתוח או סגור בלבד (אין דרך לשלוט על זרימת הקיטור). מאחר ומדובר במכונה עם דוד אחד צריך להמתין עד שהדוד יתחמם ויווצר מספיק קיטור להקצפה. הרושם שלי שלא נוצר אולי מספיק קיטור ואתה לא ממתין מספיק זמן. תנסה להכניס את צינורית הקיטור לתוך החלב בכד ורק כאשר אתה מרגיש שהוא מתחיל להתחמם (כבר לא קר) תביא את החלב למצב סירקולציה (הקצפה) כשהוא מתנפח. אין לי רעיון אחר להציע בשלב זה. בהצלחה ערן

 

[ludwig cafe]

ואולי הפוך

לאחר ההקצפה הכנס את צינורית האדים עמוק יותר לחלב על מנת לחממו.

 

[sstern]

אכן הכנס יותר עמוק

אבל תוכל גם להכניס קיסם לתוך הצינורית ולהקטין את כמות הקיטור מה שיגרום להקטנת ההקצפה. מנגד יגדיל את זמן החימום. תנסה. שלמה

 

[Alto]

תודה לכולכם ../images/Emo96.gif

ניסיתי את כל ההצעות ומה שפתר את הבעיה זה להכניס את צינור הקיטור עמוק יותק, בשביל זה אני צריך להחליף קנקן חלב ליותר שטוח כדי שיוכל להיכנס מספיק גבוה אבל מה לא עושים למען קפוצ'ינו. תודה שוב, ארנון