הצילו!

[kennyMC]

הצילו!

קיבלתי תוצאות בדיקת דם (אני צמחוני קצת יותר משנה וחצי, בן 17) כדוריות הדם האדומות שלי וההמוגלובין שלי הם בגבול התחתון!!! אני כל יום אוכל "סלט" של 150 גרם גרגירי חומוס מבושלים עם עלי חסה, בתור מנת ברזל! ונזהר לא לאכול דברים שגורעים את הספיגה, שעה לפני ושעה אחרי המנה... מה אני יכול לעשות??? לעומת זאת, ה-B12 שלי בדיוק באמצע כמו שצריך, בלי שאני לוקח כדורים, והמוצרים היחידים מהחי שאני אוכל, זה אלבומן ביצה שבטבעול, אקטימל ודנונה ביו-פרו. האם יכול להיות שהבדיקה של ה-B12 יצאה לא אמינה? תודה רבה לכולם!

 

[The Ancient Mariner]

עזרה!

זה שכדוריות הדם וההמוגלובין שלך הם בגבול התחתון זה סימן רע, אבל ייתכן גם כי פשוט הערכים שלך קצת נמוכים יותר מהנורמה. האם איש מקצוע איבחן את הבדיקות שלך? כי ייתכן והאנמיה שלך אינה נגרמת בגלל מחסור בברזל בכלל. מה רמות הברזל בדם שלך? מה רמות הפריטין שלך? הטרנספירין שלך? הרמות המציינות את נפח כדוריות הדם - מה איתן? כל אלו הם פרטים חשובים כדי לאבחן האם אכן מדובר באנמיה ואיזה סוג של אנמיה. בכל אופן, עוד כמה עצות לגבי ברזל. תעלה את רמות צריכת המוצרים העליים ירוקים שלך כמו כן - כרוב, חסה, ברוקולי וכדו'. את "מנת הברזל" שלך תאכל יחד עם פרי כי ויטמין C משפר ספיגה. אם תאובחן כבעל מחסור, תשלים אותו על-ידי תוסף, זה לא כזה נורא, קצת זמן תשלים מחסור - ואחר-כך תמשיך לאכול מאוזן. לגבי הבי-12, אין צורך לחכות לתוצאות בדיקות נמוכות בשביל להתחיל לקחת בי-12. בדיקת הבי-12 היא בדיקה לא אמינה בעליל. אם אתה בכל זאת, מעוניין לבדוק האם רמות הבי-12 שלך תקינות תבקש בדיקת הומוציסטאין או MMA. בכל אופן, אין קסם בזה. בתזונה מן הצומח אין בי-12. קח תוסף תזונה, ותפתור לעצמך את ההתעסקות עם זה. אם אתה מאוד מתעקש, אתה יכול להקפיד לאכול מוצרים מועשרים, לטעמי רובם יקרים, פחות טעימים, פחות בריאים - וזה חתיכת כאב ראש לשים לב האם אתה אכן מגיע לצריכת בי-12 של 3 מק"ג ביום. תמשיך עם התזונה הצמחית שלך, אני ממליץ לך גם בכלל להסיר מוצרים מן החי מן התזונה. תתיעץ עם איש מקצוע לגבי עניין הברזל ובכל אופן תקיים את ההמלצות שנתתי לך לגבי ברזל. תיקח תוסף תזונה של בי-12. ועוד שאלה אחת - האם אתה דואג למקור אמין לחומצות שומן אומגה 3? (זרעי פשתן ושמן פשתן בצורה די בלעדית)

 

[yeled]

עזרה ../images/Emo23.gif ראשונה

עד כמה שידוע לי חומוסים מקור נהדר, אך יש טובים ממנו כמובן. נסה תרד, ברוקולי, כרוב ניצנים, אפונה ירוקה ושעועית, וכן עלים ירוקים וגם נבטים. כמו כן טחינה משומשום מלא, זרעי דלעת, זרעי פשתן, נבט חיטה וקינואה כולם מקורות מעולים. לגבי הספיגה, נסה לשלב בין המקורות שלעיל לויטמין C שנמצא בפלפל ירוק ואדום, פרי הדר כולל בלימון, קיווי, אבטיח, ברוקולי ועגבניה, או נטול טבליה של 500 עד 1000 מ"ג ויטמין סי 10 דקות לפני הארוחה. סידן למשל, מפריע לספיגה לכן לא מומלץ לשלב ארוחת ברזל עם ארוחת סידן כמו למשל דגני בוקר, חלב סויה או טופו מועשרים בסידן. האם שקלת נטילת תוסף ברזל ? האם אתה נוטל מולטי ויטמין/מינרל ? הB12 שלך בסדר גמור, אך אני בכל זאת ממליץ על נטילת תוסף של 1000 מק"ג עם 400 מק"ג חומצה פולית פעם בשבוע ליתר ביטחון. בכל מקרה כדאי להתייעץ עם תזונאי מוסמך או לפחות לשאול כאן בפורום תזונה. אשמח לעזור עוד, במידת האפשר. בהצלחה

ובתיאבון.