הצילו!! אוזני המן..

[tamarhp]

הצילו!! אוזני המן..

אחרי התלבטויות ארוכות החלטתי לעשות את המתכון של פירגה לאוזני המן... זו פעם ראשונה שאני אופה.. האוזני המן כבר יותר מחצי שעה בתנור, והבצק עדיין רך!! מה עושים?? מה עשיתי לא טוב? יש עוד סיכוי להציל? להשאיר את זה עוד בתנור?

 

[pirge]

תשאירי עד שיזהיב.כנראה בתנור

שלך ייקח עוד כמה דקות. לא להתבאס....יצא מעולה בסוף.....

 

[pirge]

אחרי הקירור האזניים יתקשו ויהיו

מאד פריכים ומוצלחים. תעדכני מה עשית????

 

[tamarhp]

תודה, אעדכן

 

[tamarhp]

אני מקווה ):

אגב, הם ממש נפתחו..): יש לי עוד "נגלה" מחכה בחוץ אז הידקתי אותם טוב יותר, אני מקווה שזה יספיק...

 

[pirge]

בפעם הבאה תהדקי חזק.אין סיבה

שיפתחו כשמהדקים היטב. ברגע שיזהיבו מיד להוציא. הבצק צריך להשאר בהיר. לא להשחים.

 

[tamarhp]

../images/Emo26.gif פירגה, תודה!

באמת השארתי את האוזניים עוד קצת בתנור, ואחרי שהוצאתי הן התקשו כמו שאמרת, ויצא מצויין!!! בעלי שבר איתן את הצום והיה ממש כיף תודה ענקית!!

 

[pirge]

תודה רבה על העדכון../images/Emo24.gifתהנו

 

[tamarhp]

והנה תמונה

(של מה שנשאר אחרי שבעלי זלל..)

 

[pirge]

נפלא. שמחה שאהבתם. להבא יש לרדד

טיפונת עבה ולתפוס את הקצוות להידוק יסודי, יסודי. אין סיבה שהאזניים יפתחו..... נראה טעים והבצק נפלא,אז תהנו בכיף. חג שמח

לך ולבעל

 

[ש ר ו ן והבנים]

../images/Emo207.gif../images/Emo41.gifשאלה על עוגה יבשה

הוצאתי מהמקפיא עוגת שיש פשוטה שהקפאתי לפני שבועיים ואחרי ההפשרה האיטית בחוץ , המרקם שלה מאד יבש, אפשר להרטיב אותה בסירופ ? או שכבר מאוחר מדי ? תודה ולילה טוב

 

[pirge]

תכניסי למיקסר ותוסיפי לאט לאט

שמנת מתוקה עד שיהיה כמו בצק. אפשר להוסיף 2-3 כפות שוקולד מומס או סירופ שוקולד או שוקולד השחר. תכיני כדורי שוקולד מהעיסה. בבקשה.

 

[ש ר ו ן והבנים]

תודה פירגה../images/Emo39.gifוחג שמח../images/Emo149.gif