מתכון לעוגיות שוקולד פיצוץץץץץ
חומרים {מתכון עצמי. 400 גרם שוקולד מריר. 50 גר' חמאה. 4 ביצים שלמות. 1/2 כוס סוכר לבן. 1 כף ליקר תפוזים. 1/2 כוס קמח רגיל. 100 גרם שקדים טחונים. 1 כפית מחוקה של אבקת אפייה לציפוי סוכר ואבקת סוכר. אופן ההכנה. ממיסים את השוקולד ונחמאה על בן מרי. במיקסר מקציפים ביצים וסוכר לקצף בהיר ותפוח מוסיפים את הליקר,ומערבבים לשוקולד מקפלים פנימה את הקמח , שקדים , ואבקת האפייה. מצננים למשך 8 שע' . מגלגלים לכדורים קטנים, טובלים פעם בסוכר ופעם באבקת סוכר מניחים אותם בתבנים המאפינס אחרי ששימנתם. ואופים בחום של 150 מעלות. במשך כ12 דק' ונותנים לעוגיות להצתנן כמה דק' הם מתקשות באוויר ומוציאים אותם , כך עושים גם לשאר. בהצלחה תהנו.