המשימות לסופ״ש

[מרים 73]

תודה אתי יקרה.

 

[נטאשKה]

וואו, מזל טוב יקרה

לא הולך ברגל 22 שנים

 

[מרים 882]

תודה רבה חברה יקרה

לא,זה לא הולך ברגל.
זה יותר מ1/2 חיי עד עכשיו.
וכולם ניבו לי להתגרש אחרי שנה.

 

[נטאשKה]

כנראה שלא הכירו נכון את רוחך המדהימה

את לא טיפוס שמוותר

 

[מרים 882]

משהו כזה....

הכל היה שווה לי על מנת לזכות לחיות עם אהבת חיי.

 

[נטאשKה]

לקרוא כזה משפט אחרי

כל כך הרבה שנים ביחד... מה אומר לך - את מיוחדת

 

[מרים 882]

זה הביחד המשלים שלנו

אנחנו כ'כ שונים וכאלו הפכים.
אצלינו זה עובד טוב.

 

[דנה אז]

משימותי

אפיית פוקצ'ות מקמח כוסמין - יצאו מדהים.
ניקוי המטבח (שיש, גז, מקרו, כיור) ניגוב הרצפה והכלרת שירותים וכיורים.
כביסה
טיפוח אישי
מתיחת הבית לשבת
ניקוי עוד משחקים (מתחילים לראות את הסוף)
סיום ניקוי חדר הארונות.
צהרים אצל החמות.
שנת צהריים - כי איך אפשר בלי
יום הולדת לאחי
מחר אחי הדתי מתארח אצל הורי אז רוב היום נבלה כל המשפחה ביחד בלי לעשות הרבה
ובין לבין להתקדם בעבודה.

 

[א מ א ק ו נ ץ]

קמח כוסמין

שמתי לב שהרבה עוברים לאפות איתו- זה באמת יותר טוב?
זה טעים יותר מקמח מלא?

 

[אור יחיד]

אני אופה איתו לחמים - טעים מאוד, לטעמי, יותר

מקמח מלא.

 

[ההר הוליד עכבר]

ועכשיו שאלה...קמח כוסמין, כשר לפסח?

 

[אור יחיד]

אני יודעת שיש מצות כוסמין ....אבל חכי שיגיעו

אלו שמבינות בזה יותר ממני ...

 

[ההר הוליד עכבר]

תודה

 

[מרים 882]

יש וכשר לפסח.

 

[דנה אז]

לא. הוא קמח לכל דבר

אבל יש מצות מקמח כוסמין והן יותר קלות לעיכול מאשר המצות הרגילות.

 

[ההר הוליד עכבר]

תודה

 

[דנה אז]

כן. אין לו טעם לוואי

אני משתמשת גם בכוסמין מלא וגם בכוסמין לבן. שניהם נחשבים יותר בריאים, פחות גלוטן ויותר ערכים תזונתיים.
אני מכינה עם הקמח כוסמין כמעט הכל (בדרך כלל חצי מלא חצי לבן): פנקייק, עוגות, עוגיות, לחמניות, פשטידות ועכשיו גם פוקאצ'ות.

 

[א מ א ק ו נ ץ]

אנסה

זה נכון שהוא צריך יותר מים בבצק?
יש לך מתכון בשבילי?

 

[דנה אז]

דווקא הפוך, צריך פחות מים ושומן

אני מכינה את המתכונים הרגילים, ומוסיפה קמח לפי תחושה.
אם יש מתכון מסויים שאת רוצה תכתבי אולי יש לי. בנתיים מתכון ללחמניות כוסמין.
1/2 קילו קמח כוסמין לבן
1/2 קילו קמח כוסמין מלא
1.5 כפות שמרים יבשים
4 כפות סוכר (אני משתמשת בסוכר קנים)
5 כפות שמן
550 מ"ל מים פושרים
קורט מלח

מנפים את הקמח ומערבבים את כל החומרים יחד, לשים לפחות 8 דקות. הקמח צריך להיות רך ולא דביק מדי.
נותנים לקמח לתפוח שעה וחצי. לשים מעט ויוצרים את הלחמניות. נותנים שוב ללחמניות לתפוח 15 ד'.
אופים בתנור ב- 180 מעלות 20 ד'.

ניתן להוסיף לבצק בזיליקום מיוהש, אגוזים שונים, צ'יה...

מכינה עם קמח כוסמין את עוגת הקסם שאור יחיד העלתה בפורום.
כוס וכף כוסמין (אפשר חצי מלא חצי לבן).
כפית אבקת אפיה
שמנת להקצפה
כוס סוכר (משתמשת בסוכר קנים)
3 ביצים.
מערבבים הכל, שמים שתבנית אינגליש קייק ואופה בתנור על 180 מעלות עד שהקיסם יוצא יבש.
כל פעם מוסיפה תוספות אחרות, ותמיד גורף מחמאות.