שלום נתקלתי בפורום במקרה לגמרי נראה שהוא רציני מאוד ונדלקתי הייתי רוצה לנסות ולהתחיל מה השלבים הממש ראשוניים שכדאי לי ללמוד מכם ולהתנסות בהם ולהשתדל בהוצאה מינורית ככל האפשר תודה
אם כך, בעיקרון יש תבניות מיוחדות לפרלינים אך הם מאוד יקרות עולות 110 ש"ח+. לדעתי ניתן לעשות בתבנית קרח אבל לא תצא אותה תוצאה ויהיה לך קשה להוציא מהתבנית במיוחד אם הטמפרור לא היה נכון. לא צריך לשמן כשמשתמשים בשוקולד. את יכולה להשתמש באיזה סוג של שוקולד שאת רוצה.
שאלה .אם אני קונה שוקולד בסופר לדוג' פרה וממיסה א. מה השלבים הבאים אחד לאחד בבקשה ב.איני מבינה הרי אין פה יצירת שוקולד להדיוט כמוני זה נשמע כמו להקפיא מים ואח"כ להפשיר
סיר שמונח מעל סיר עם מים חמים מאד, כך שאין חום ישיר לשוקולד. צריך להזהר מכניסת מים או אדים לאזור השוקולד המומס. אם את מקפיאה מיד את השוקולד להכנת צורה מסויימת אין צורך בטמפרור.
