המלצות?..

[א נ ג ל י ת בכיף]

בלי סירופ

 

[nwperson]

המלצות?..

טוב, אז החבר נסע להורים ונטש אותי כאן לבד, בסופ"ש שאנחנו אמורים לחגוג שנה (כן כן.. אשמח לחיבוקים..) אז חשבתי לפנק את עצמי בעוגיות או בעוגה עם התה.. הבעיה היחידה היא שאין לי מערוך וגם אין לי דרך להקציף ביצים... אה כן, והחומרים די מוגבלים... יש למישהו רעיונות בשבילי?....

 

[bigjack]

אני יכול לעזור עם ../images/Emo24.gif

בעוגיות אני יותר חלש

מציע לך לחפש במאמרי הפורום ולהתאים לך בדיוק מתכון לפי מה שיש בבית לעוגיות ממש לא צריך כלים מיוחדים ואפשר ללוש את הבצק בידיים

 

[pirge]

עוגיות סבתא פירגה ../images/Emo3.gifמדהימניות

עוגיות פשוטות מאד מחומרים שיש בבית . אפשר להכין כדורים ולשטח אותם מעט וזהו.... מתאימות גם למכונה. הבצק עדין ואחרי האפיה מתפצפץ בפה. רוצו להכין הנה המתכון: עוגיות פשוטות לתה: 2\1 2 כוסות קמח שקית אבקת אפיה 200 גרם חמאה או מחמאה או מרגרינה רכה בטמפרטורת חדר כוס סוכר שקית סוכר וניל נהדר להוסיף תמצית שקדים או רום ,או קליפת לימון. ביצה שלמה ללוש לבצק. להכין עוגיות במכונה או כמו שאני הכנתי. רידדתי על משטח מקומח לבצק (לא דק) קרצתי בכוס עיגולים. הנחתי על ניר אפיה וסימנתי לאורך במזלג.פיזרתי סוכר. אפיה כ-20 דקות בחום 175. יוצאות כ-40 ויותר עוגיות. תהנו, מפירגה

 

[קיאני]

היי פירגה

כמה שאלות ברשותך : איך את לשה את הבצק ? האם במג'ימיקס זה גם טוב ללישת בצק ? מה המידה של כוס קמח והאם קמח רגיל ? מה עדיף יותר .. מחמאה או חמאה ,ואם כבר חמאה אז איזה .. עם מלח או בלי ? תודה ושבת שלום .

 

[pirge]

קיאני

אפשר במגי'מיקס או ביד. כוס =200מ"ל אפשר קמח רגיל+אבקת אפיה או קמח תופח. חמאה או כל דבר שאת אוהבת מתאים. בלי מלח כמובן. בבקשה ושבת שלום וחג שמח.

 

[1מדינת ישראל]

תשובות

בהחלט ניתן במג'ימיקס אם יש. המידה לכוס 1 קמח רגיל = 140 גרם אם רשום במתכון קמח אז הכוונה לקמח רגיל , כשמתכוונים לקמח תופח רושמים - קמח תופח. לגבי החמאה - באפיה משתמשים אך ורק בחמאה רגילה ולא מלוחה, אם צריך אז לחוד מוסיפים קורט מלח

 

[א נ ג ל י ת בכיף]

אני שמרתי את המתכון - תודה ../images/Emo13.gif

 

[קיאני]

פירגה את כאן ?

אני כתבתי לך הודעה למעלה בדף. הבצק לא יוצא לי בצק למה ?

 

[pirge]

שכחת ביצה? המרגרינה רכה?

 

[א נ ג ל י ת בכיף]

ראשית ../images/Emo24.gif דבר שני יש הרבה

עוגות ועוגיות דלט צריך מערוך ואני הרבה פעמים מקציפה ביצים בעזרת כף

 

[זאת אני 3]

פירגה תודה ../images/Emo45.gif העוגיות נראות מעולו

מעולות , תודה על המתכון.

 

[pirge]

לבריאות חמודה. חג../images/Emo24.gifשמח

 

[nwperson]

...

וואו! תודה לכולם... אבל יש איזושהי הצעה למשהו קצת יותר שוקולדי? יש לי קקאו ויש לי שוקולד חלב ומריר...

 

[pirge]

עוגיות שוקולד חלב ומריר../images/Emo3.gif

עוגיות שוקולד לבן ומריר מאת:פירגה 2\1 2 כוסות קמח תופח 2 ביצים שלמות חבילה מרגרינה מזולה מומסת במיקרו (לא לגמרי) תמצית שקדים או אחרת 3----- 2- כוסות שוקולד מעורב לבן ומריר.שבור קטן. לפעמים אני שמה כוס שוקולד צ'יפס לבן וחבילה שבורה גס של שוקולד מריר 100 גרם. כוס סוכר לבן מניחים הכל בקערה ולשים לתערובת אחידה. הבצק צריך להיות נוח ליצור עוגיות. לא דביק מדי—אבל גם לא קשה. יוצרים עיגולים קטנים (לשים לב...קטנים, כי העוגיות מתפשטות באפיה---- ומועכים מעט. מרפדים תבנית גדולה בניר אפיה. מניחים את העוגיות במרווחים. 180 מעלות כ-20 עד 30 דקות יש אפשרות לאפות כדורים בלי למעוך---במנג'טים. (כמו בתמונה).... (אפשר חלק כך וחלק כך. תהנו.

 

[nwperson]

...

יוו פירגה איזו מדהימה את!! בחיי עשית לי ממש כיף על הבוקר לראות את האיכפתיות!!!

 

[א נ ג ל י ת בכיף]

עוגת שוקולד הולך? אם כן תגידי ואכתו

ואכתוב לך בשמחה מתכון

 

[nwperson]

...

הכל הולך!!!

 

[א נ ג ל י ת בכיף]

עוגה כושית ספוגית

3 כפות קקאו - אני שמה שוקולית 1 כוס מים להרתיח ולהניח - שמה 1 וחצי במיקרו

בינתיים שוברת 6 ביצים מעורבב, 2 כוסות קמח תופח, 1 שקית וניל ו1/3 כוס שמן ביחד - כל התערובת הזו לערבב ביחד לאחר העירבוב מוסיפה את הקקאו והמים ביחד הכל ערבוב שני בקטנה מכניסה הכל לתנור 35 דקות לחום של 175-200 מעלות יש להכין את הסירופ אחרי או לקראת הזמן שהעוגה מוכנה סירופ: 100 גרם שוקולד מריר או רגיל - תלוי אם פרווה או לא 50 גרם חמאה או מרגרינה וקצת חלב לא חייב אם פרווה אז מים מחממת במיקרו דקה וחצי ושופכת על העוגה

 

[nwperson]

...

יוו תודה.. אבל האמת שבדיוק הכנתי את העוגיות של פירגה, ושמתי לב שנשארה לי רק ביצה אחת.. אוף דווקא הייתי רוצה איזו עוגת שוקולד נימוחה כזו....