המלצות משבת

[שיר ולחן]

המלצות משבת

שבוע טוב,
השבת הגיע תורי לארח. בכל אירוח אני מנסה להביא חידושים מתחום הסלטים שאצלנו מככבים גם אצל הקניבלים.

ואלו החידושים משבת זו:
סלט עדשים וסלק אותו הכנתי ללא כוסברה וללא רכז רימונים ששכחתי לקנות. מתאים לטבעונים הזקוקים לקטניות. טעים טעים
http://shifra-l.co.il/2012/07/12/סלט-עדשים-שחורות-וסלק-טרי/

הסלט השני, מיוחד במינו: שומר ורימונים
http://www.mako.co.il/food-recipes/recipes_column-healthy/Recipe-ccdd9ea7a326c11004.htm

נראה לי שהוא מתאים במיוחד לימים שמכינים בהם חמין.

 

[אורני אורני]

תודה על הדיווח. נשמע טעים מאד.

 

[הבת המתהוללת]

שניהם נשמעים טוב, השומר רלוונטי במיוחד אצלנו-תודה!

 

[שיר ולחן]

ושכחתי את הצלחת השבת ....דלעת עם ערמונים

http://food.walla.co.il/recipe/645995
לא היה לי כוכב אניס- לא שמתי.
לא קראתי הוראות עד הסוף אז שמתי גם את הערמונים.
החלטתי לשדרג - הוספתי קשיו.
יצא טעים מאוד.

 

[הבת המתהוללת]

 

[22BB]

האם את יכולה לכתוב את המתכון של סלט עדשים וסלק ?

הקישור שהבאת מגיע לכתיבת תגובה ולא למתכון עצמו. גם דרך האתר שלה לא הצלחתי למצוא.

 

[שיר ולחן]

מתכון

סלט עדשים - מתוך במטבח עם שפרה
כוס עדשים שחורות / ירוקות
2 יח' סלק קטנות קלופות ושטופות
1 בצל אדום קצוץ
3 שיני שום מרוסקות / 1 קוביה שום קפוא
1 חופן כוסברה / פטרוזיליה קצוצה
1 חופן עלי נענע קצוצים
50 ג' אגוזי מלך קצוצים גס
רוטב
1/4 כוס שמן זית
4 כפות רכז רימונים – להשיג בסופר
2 כפות חומץ בלסמי
1 כף דבש / סילאן
מלח, פלפל

ההכנה
לשטוף היטב את העדשים, להעביר לסיר, לבשל כ – 20 ד', עד ריכוך, לסנן, להעביר לקערה.
את הסלק לחתוך לקוביות גדולות, לשים במעבד מזון, לרסק בפולסים עד לקבלת פירורים גסים, להזהר שלא יהפוך לבלילה מרוסקת מדי, לסנן, להעביר לקערת העדשים.
להוסיף לקערה את כל מרכיבי הסלט, חוץ מהאגוזים – אותם נוסיף לפני ההגשה, למניעת ריכוך, להוסיף את כל מרכיבי הרוטב, לערבב היטב, לפני ההגשה להוסיף את האגוזים

 

[22BB]

תודה. סלט בריאות !