המאכל שאנחנו מכנים "סופגניות", נקרא ברחבי העולם "ברלינר"

לא חייבים סיר. מספיק מחבת עמוקה
צפה בקובץ המצורף 140020
צפה בקובץ המצורף 140021
בדיקה בוויקיפדיה מעלה - שהברלינאים לא משתמשים בשמן זית - אלא בשמאלץ: שומן עוף או אווז
אם עושים במחבת יותר קשה להפוך את הסופגניה והתחתית והפיסגה יותר שטוחות מהמחבת.

הבעיה בשמן זית שיש לו טעם דומיננטי,רק למי שאוהב.
 

ai27

Well-known member
למעלה