הכנת סייטן גולמי....
אהלן לאחר חיפוש ברשת מצאתי דרך להכנת סייטן גולמי (לא מתכון). טוב זה הלך ככה...כמה כוסות קמח לבן, קצת מלח, מים הכל בתוך המיקסר להכנת בצק. ברגע שהבצק מוכן לשתוף ממנו את העמילן (בברז, בזרם חלש לתוך מסננת) ואז ברגע שמבחינים שמי השטיפה מקבלים צבע שקוף ( שנהפך מלבן חלבי) מה שנשאר זה בעצם הגלוטן. אממה..... במהלך השטיפה לא ראיתי שהמים משנים את צבעם ו......הכל נשטף...פלופ
מה עושים? איפה שגיתי? אודה לכל עזרה והכוונה. המשך חג שמייח ושבועטוב.
אהלן לאחר חיפוש ברשת מצאתי דרך להכנת סייטן גולמי (לא מתכון). טוב זה הלך ככה...כמה כוסות קמח לבן, קצת מלח, מים הכל בתוך המיקסר להכנת בצק. ברגע שהבצק מוכן לשתוף ממנו את העמילן (בברז, בזרם חלש לתוך מסננת) ואז ברגע שמבחינים שמי השטיפה מקבלים צבע שקוף ( שנהפך מלבן חלבי) מה שנשאר זה בעצם הגלוטן. אממה..... במהלך השטיפה לא ראיתי שהמים משנים את צבעם ו......הכל נשטף...פלופ
מה עושים? איפה שגיתי? אודה לכל עזרה והכוונה. המשך חג שמייח ושבועטוב.