הכל על הלחמניות הרכות והריחניות - קובי

ד2003

New member
רוצה להכין את הלחמניות הרכות והריחניות שפנינה

הכינה אתמול. אין לי קמח לבן,יש לי קמח ללחם. מה דעתכם,החלפה תפגע באיכות הלחמניות או אולי להיפך,תשפר את המירקם? תודה.
 

MAGIG

New member
קמח לחם זה מצויין וההחלפה לא תפגע באיכות,

נהפוך הוא - הקמח עשיר בגלוטן ויעשה את הלחמניות אווריריות יותר (לא לשכוח ללוש היטב). מגי
 
למעלה