היי ../images/Emo13.gif
שלום שלום! אני לא יודעת אם זה המקום הנכון לשאול בו, מקווה שכן
אז ככה, אני בת 19 עוד מעט, צמחונית כמעט חצי שנה, ומאז ועד עכשיו הורדתי לאט לאט עוד דברים ולפני חודש וקצת עברתי לטבעונות מוחלטת. עשיתי בדיקות דם לפני שבועיים (קיבלתי את התוצאות לפני שבוע בערך, רק עכשיו חפרתי בגוגל בשביל להבין) בין כמה דברים מדאיגים שגיליתי על הגוף שלי, גיליתי גם שיש לי חוסר בברזל (הערך הממוצע נע בין 10 ל 148, ואני עומדת על 21.8) חשוב לי לציין שגם לפני שהפכתי לצמחונית לא צרכתי אף פעם כמות גדולה של בשר (חצי שנה לפני זה אכלתי בשר רק בשבתות ובחגים, ולפניכן גם פחות או יותר בתדירות כזו) אומנם אני לא עושה בדיקות דם בתדירות גבוהה, אבל אני עושה כל שנתיים בערך, ואף פעם לא אמרו לי כלום על חוסר ברזל. (גם כשהייתי צמחונית בגיל 12 לשנה וקצת) אני אוכלת די הרבה אגוזים ושקדים וכאלה, מעדיפה קמח מלא ודגנים מלאים, ובאופן כללי אני משתדלת לאכול דברים די בריאים. למרות שלא ממש מקפידה על ברזל. מה אני יכולה לעשות כדי להגיע לרמת ברזל סבירה? אני מניחה שיש טבליות, הן ממולצות? (הן טבעוניות? מישהו יודע אולי..?) חג שמח
שלום שלום! אני לא יודעת אם זה המקום הנכון לשאול בו, מקווה שכן
לגבי העשרת התזונה הטבעונית בברזל - חשוב שתקפידי על צריכת דגנים מלאים וכן קטניות (שעשירות יותר בברזל ונחוצות לקבלת חלבון מלא) - סויה, חומוס, פול, שעועית יבשה, עדשים ואפונה. רצוי אחרי השריה או הנבטה (משפר זמינות ברזל) ורצוי במקביל לצריכת מקור לויטמין C כמו פלפל אדום, סלט טרי, פירות הדר וכדומה. מקורות נוספים הם עלים ירוקים ופירות יבשים. להתאמת תפריט ותוספים רצוי לפנות לדיאטנית קלינית רצוי כזו שמבינה בטבעונות וצמחונות. בברכה, נטלי