סקר שוקולדים ללא חלב../images/Emo96.gif
מהניסיון שאני צוברת, ומזל שאנו יהודים בישראל, והרוב משתדלים לכתוב כשר או פרווה, אז רוב השוקולדים, אפילו המרירים, כתוב בסוף, בקטן, "כשר חלבי לאוכלי אבקת חלב נוכרי". למה להכניס אבקת חלב לשוקולד מריר? גם השוקולדים המרירים של מקס ברנר מכילים אבקת חלב!! אתמול מצאתי שוקולד מריר חדש של עלית, חפיסות ספלנדיד, שהם רק בחזקת חלבי, כלוצר שהיו בקווי יצור של חלבי, ויש חשש שאריות כמו שאריות גלוטן או אגוזים וכו'. אז תלוי מה רמת הרגישות של כל אחד. לבישול - קרמים עוגות וכו' משתמשת רק בשוקולד מריר פרווה של עלית או ורד הגליל.