החזרת מנות

[lonestar2003]

../images/Emo45.gif צודק!

 

[גידי42]

הפעם אני ממש מזדהה איתך

מספר הפעמים שהחזרתי מנה בכל ימי חיי אינו עולה על מספר הפעמים שמהיא שחתה את חיזורי (לא הרבה, למי שלא הבין....) ובטח שלא אחזיר מנה בגלל לא טעים לי. מה זה טעים? ענין סוביקטיבי לחלוטין. במקסימום לא אכנס שוב למסעדה שמגישה אוכל לא טעים לי. זו גם הסיבה שכמעט תמיד אהנהן בראשי שבכל בסדר כאשר המלצרית מתחילה לנדנד עם "הכל טעים לכם?" לא רוצה לפגוע במי שטרח והכין את המנה. (חוץ מזה אני רגיל לזה מהבית, נראה מי היה ומעיז להגיד לאימי שמהוא לא טעים...) מתי כן אחזיר? 1. שהמנה קרה 2. גוף זר 3. כאשר אני מקבל לא את המנה שהזמנתי. על מנת למנע מקרים כאלה אני משקיע, יחסית, הרבה זמן בבחירת המנה תוך הקפדה שהיא לא תכיל מרכיבים שאני לא אוהב. ופיצוי? זה ממש לא אני!

 

[גידי42]

אגב פיצוי..

ברוב המקרים , אני הוא זה שמפצה את המלצר/ מלצרית על הבאלגן שאני עושה להם!

 

[Intensity]

הפעם אנחנו במיעוט.

אני מסכימה איתך שטעם זה באמת עניין סובייקטיבי מאוד. ואני עוד בבית של אמא התרגלתי לאכול מה שנותנים לי

(כאילו הייתה לי ברירה). אבל באמת משלוש הסיבות שהזכרת גם אני אבקש להחליף או לשפר את המנה

 

[עמית@]

מחזירה בלא חיל ורעד.

אם: א.לא טעים ב.מקולקל ג.שונה ממה שנאמר/נכתב בתפריט (למשל, כששמים "פתאום" שעועית ירוקה- שאליה אני אלרגית- במקום ברוקולי

) ג. מכיל גופים זרים

זה קרה לי גם במקומות שאני אוהבת- והשלמתי עם זה והעברנו את זה יפה (קופי בר למשל) אם התקלה היתה חמורה (מסמר בסלט- למשל.. וזה קרה לי ב"אודאון" ) אז אני אעריך את זה שלא יקחו ממני כסף כלל (ושם אכלנו ב800 שקל עם חברים והמנהל רצה להזמין אותנו לכל הארוחה, לא הסכמנו אבל זה היה יפה מצידם) אם סתם לא טעים לי אשלם בשמחה על המנה החלופית-0 אבל לא על זו שלא נאכלה.

 

[תלתלית]

מסמר?../images/Emo5.gif

 

[Lear22]

בפעם האחרונה שאכלתי בקופי בר

היתה לי חתיכת מתכת בתור התרד )

 

[meravbr]

../images/Emo12.gif../images/Emo12.gif../images/Emo12.gif../images/Emo12.gif../images/Emo12.gif../images/Emo12.gif

 

[benkesher]

אני בהחלט מחזירה מנות

וחברים שלנו מאוד משועשעים מזה. לא תמיד בעלי נותן לי להחזיר מנה שהיא שלו אבל לא טעימה לו, כפי שקרה בקלואליס, פשוט כי לא היה לו נעים. אני לא אחזיר מנה אם השרות מקסים, שאר הארוחה בסדר גמור והמסעדה ריקה, אין לי לב.. למרות שזה קרה בדיוק במקרה אחד בו קיבלתי קרפצ'יו קפוא. השיא - באודאון החזרתי קוקטיל כי המלצרית טענה שזה טעם תות, אפילו שהכוס כולה הריחה מדובדבן שהיה ממש לא טעים. הם יצאו גדולים, לקחו את הכוס ואז שלחו לי דוגמית של המשקה החדש, שאני אאשר אותו...

 

[חגית של אורן ועידו]

מקרה שהיה כך היה

לפני כשבוע המלצנו לחברים ללכת לחגוג יומהולדת ב"שלו ביער" בטבעון. האב והבת צמחוניים, האמא כלבבי - אוכלת הכל. ההורים מאוד נהנו, אבל הבת (מה לעשות, בת 14) לא אהבה את המנה שקיבלה. המלצר ראה שהבת לא נגעה במנה, התנצל, לקח את המנה וניסה לבחור עם הילדה משהו לטעמה. כמובן טרח להדגיש שהם לא יחוייבו עבור המנה שלא נאכלה. שירות כלבבי

 

[אמא של פיונה]

../images/Emo45.gif

 

[יפה ועגולה]

אני תמיד מחזירה בנימוס כשלא טעים לי

כשמשלמים על משהו, ראוי ורצוי לקבל תמורה. אני תמיד מחזירה או מבקשת משהו אחר במידה ולא טעים או נראה לי. בלי שום בושה ובצורה הכי חביבה ואסרטיבית שיש! (ויש בי

)

 

[yalagala]

נוהל החזרות וכוסברה

נדיר שאני מחזירה, אולי יש לי מזל עם המנות. קרה שהחזרתי בפסטיס קבב טלה שפשוט היה רייר מדי והוא חזר גם מאוחר וגם לא החליפו אותו אלא שיפצו אותו. אגב, גם לא פיצו. הכי קטע עם בן זוגי. קורה שהוא מתלונן, מקטר אבל לא רוצה שיחליפו לו. נראה לי שיותר מקובל להחזיר מנה עיקרית ולא ראשונה או אחרונה. נזכרתי במקרה לפני הרבה שנים. הייתי במסעדה באילת, לה בוהם שמה ובן זוגי החזיר מרק דווקא. אח"כ ראינו את אחד המלצרים אוכל את המרק הזה בצד. הכלל הוא להיות אסרטיבים, כמו לגבי מוצרים אחרים. ולגבי כוסברה, טעים רק בחריימה. חמותי לפעמים מוסיפה אותו לסלט ירקות. איכססססססססס!

 

[גידי42]

שנתיים חייתי על החזרות!

עבדתי במסעדת קרפ סוזט (למי שזוכר בירמיהו) בתור מסיע את המלצריוץ לפני ואחרי משמרת. השכר שלי היה שאכלתי בחינם את ה"ההחזרות"

 

[y u l i 1]

רק לפני שבוע החזרתי סלט בלחם ארז

כי למרות מרכיביו המפתים (מנגו , עוף וירוקים)היתה בו גם, אבוי, כוסברה. אני חושבת שבגלל הקונצנזוס על או ממש אוהבים או ממש שונאים, המלצרים והמסעדות מקבלים בהבנה החזרת מנות על בסיס כוסברה, ואלי מזה נולד ההרגל לבשר לסועד על המצאותה של זו במנה שהוא מזמין - הנה, עוד דרך בשביל המסעדות לחסוך...

 

[yalagala]

כוסברה../images/Emo153.gif, מתאים ללחם ארז

יש שילובים שלא מצליחים. אולי ילמדו מההחזרות לא לתקוע אותו איפה שלא צריך ולהסתפק בלשבץ אותו בחריימה. אתם בטח מכירים את ההרגשה שמקבלים מנה מבטיחה ומספיק רכיב אחד לא לעיניין שהורס אותה.

 

[lonestar2003]

מקרה שקרה לי באוונגרד

הזמנתי את מנת הסטייק ברוטב פלפלת. הסטייק הביתי, שקונים קפוא ומכינים על המחבת יותר טעים ממה שהביאו לי. אמרתי להם "צר לי. אבל ממש לא טעים לי". החלפתי להמבורגר שגם הוא היה בינוני מינוס ומאז נשבעתי לא לחזור לאוונגרד. כשזה נוגע לאוכל, מבחינתי, אין דבר כזה "לא נעים". אני באה לאכול ולהנות ואם יש בעיה כלשהי במנה ולא טעים לי (מה שלא קורה בד"כ. אלא באמת לעיתים נדירות) אני מחזירה/ מחליפה מבלי להסס, למצמץ או לחשוב בשנית. לשלם על מה שהחזרתי? ברור שלא. לא ביקשו ממני מעולם ואני די בספק אם תהיה למסעדה את החוצפה לבקש. איזה פאן לי. בשעה 5 אני בקפה נואר. שניצל שניצל here i come!

 

[benkesher]

מה עושים כשהמנה השניה לא טובה?

אם כבר החלפת מנה, והמנה השניה גם לא טובה. מה עושים? אכן בעיה. אצלי הגבול זה להחליף מנה פעם אחת..

 

[Lear22]

לדעתי יש גבול

אם לא היה טעים בפעם הראשונה, אוקיי. אבל להחזיר מנה בפעם השניה (כשמדובר במנה אחרת לגמרי, לא סטייק שגזר לגריל וכאלה) זה כבר גובל בחוצפה לדעתי. הזמנת אוכל במסעדה זה משהו שצריך לחשוב לפני שעושים אותו. כמו שגידי אמר. לא מזמינים סתם סטייק טרטר - לדוגמא - כדי לראות איך זה ו"מקסימום אני אחזיר". צריך לחשוב לפני שמזמינים, לשאול את כל השאלות, לתת למלצר לכוון אותך למשהו שהוא חושב שמתאים לך - הוא הרי מכיר את התפריט הכי טוב - ולשאול אותו ה-כ-ל. יש כוסברה, יש יין, יש חמאה יש ציר בשר וכל הבלה בלה לפני ההזמנה. אם אחרי שבאמת בחנת את התפריט, שאלת הכל והחלטת על משהו, ובכל זאת זה לא טעים, ברור שצריך להחזיר. אבל אני לא אוהב את ההנחה של "אני אזמין ומקסימום אני אחזיר" זה לא יפה, הזמנה במסעדה זה לא אן דן דינו

 

[Lear22]

ודרך אגב

מה אתם אומרים על החזרה של קוקטלים ואלכוהול? מבחינת המחיר זה לפעמים משתווה או עולה על מחיר של מנה