עוגת גלידת מנגו ותפוז
גלידת תפוז מנגו המצרכים: 1 פריגת תפוז 1 פריגת מנגו 2 שמנת מתוקה- ניתן עם שמנת ריץ פרווה. נוסה וטעם באותה מידה) 1 חלב מרוכז ממותק (400 גר') 5-6 עוגיות נשיקה (או להכין משטח מרנג מ- 2 חלבונים) (ניתן להכין ללא המרנג) שבבי שקדים לקישוט ההכנה: מצפים תבנית בנייר אפיה/ ניילון נצמד (אני מכינה בתבנית טבעת של טפרוואר) לשפוך חצי כמות מפריגת תפוז לתבנית המצופה מקציפים 2 שמנת מתוקה להוסיף לקצף פריגת תפוז הנותר + פריגת מנגו לרסק עוגיות הנשיקה, ולהוסיף בעדינות לשמנת המתוקה לצקת את הבלילה לתבנית, לכסות התבנית להקפיא לפחות לילה אחד לפני ההגשה. פורסים על צלחת הגשה, מקשטים בשבבי שקדים, וניתן לעטר גם ברוטב וניל.
גלידת תפוז מנגו המצרכים: 1 פריגת תפוז 1 פריגת מנגו 2 שמנת מתוקה- ניתן עם שמנת ריץ פרווה. נוסה וטעם באותה מידה) 1 חלב מרוכז ממותק (400 גר') 5-6 עוגיות נשיקה (או להכין משטח מרנג מ- 2 חלבונים) (ניתן להכין ללא המרנג) שבבי שקדים לקישוט ההכנה: מצפים תבנית בנייר אפיה/ ניילון נצמד (אני מכינה בתבנית טבעת של טפרוואר) לשפוך חצי כמות מפריגת תפוז לתבנית המצופה מקציפים 2 שמנת מתוקה להוסיף לקצף פריגת תפוז הנותר + פריגת מנגו לרסק עוגיות הנשיקה, ולהוסיף בעדינות לשמנת המתוקה לצקת את הבלילה לתבנית, לכסות התבנית להקפיא לפחות לילה אחד לפני ההגשה. פורסים על צלחת הגשה, מקשטים בשבבי שקדים, וניתן לעטר גם ברוטב וניל.
