האם קטשופ באמת טבעוני?

[Deagon]

האם קטשופ באמת טבעוני?

One of the main ingrediants within ketchup is vinegar. Sometimes, while vinegar is produced, there are creatures who form inside it called "Vinegar eels". Those are then killed by heating the vinigar to an appropriate temperture.

Read more here: (Scroll to vinegar) http://www.purewatergazette.net/bactart3.html

Does anyone know more about them and whether they qualify as the sort of thing vegans should avoid?

 

[eietmo]

אני מבינה שהבעיה בקטצ'ופ היא אחרת

למשל בקטצ'ופ של היינז יש צבעי מאכל שעשוים מחרקים...
לא שמעתי על חומץ שעשוי מבעלי חיים (והאמת שזה לא נשמע לי כ"כ הגיוני)

 

[Deagon]

ביהור

זה לא שהקטשופ עשוי מבעלי חיים, זה שהחומץ ממנו הוא עשוי יחל להחיל את היצורים שהזכרתי.

 

[eietmo]

Yes, you're right, I apologies

 

[Deagon]

If there are crushed insects in that ketchup

Wouldn't heinz lose its kosher status?

 

[l coyote l]

לא בהכרח.

לדוגמה המוצר הזה: צימוקים מצופים שוקולד מריר של שקדיה
http://goo.gl/opFxij

מוצר כביכול טבעוני, אבל ברכיבים יש E904, חומר הזגה שמיוצר מכּינים (lice).
בכל זאת זה כשר, ואפילו מתוצרת ישראלית מקומית.
אולי מדובר ב"בטל בשישים", אולי לדת אין בעיה עם חרקים. אין לדעת, אבל אלה העובדות.
כשר לא אומר טבעוני.

 

[ITS TAL]

 

[ITS TAL]

כן ולא

יש דברים שמיוצרים וחלק מהמפעלים שלהם פועלים אחרת לשם הכשרות

גם סוכריות M&M'S אפילו אלו שאתה קונה בדיוטי פרי בארץ, ורוב האנשים בתמימות חושבים שאם זה בארץ זה כשר - ברובן לא כשרות, כי הצבע האדום מכיל חרקים (ולא, התורה לא מרשה לאכול אותם)
אבל יש גם סוכריות זהות כן כשרות, שמיוצרות במפעל אחר שלהם, בדרכים אחרות, בעיקר בארה"ב ואז תמצא עליהם סמל של כשרות (U או K)

וכשתסתכל ברכיבים אתה תראה שיש הבדל ברכיבים אפילו שמדובר במוצר זהה

 

[gs1234]

ברור שכן

חומץ מיוצר מתרבית חיידקים בשם Mother of vinegar שמכילה שמרים וחיידקים.

לפעמים מתפתחות נמטודות על התרבית הזאת, אז מסננים אותן לפני שמבקבקים את החומץ. הנמטודות ניזונות מהתרבית, אבל היצרנים לא שמים אותם שם מלכתחילה. הן לא תורמות כלום לטעם של החומץ והן פשוט תוצר לוואי זניח.

אתה קורא יותר מדי מידע לא אמין ומאמין לו. זה מזיק.

 

[Deagon]

מאמין לו?

למה אתה חושב שאני שואל את זה כאן? לא מצאתי מידע שאומר אחרת. לפי מה שקראתי, תהליך הסינון כרוך בחימומם של הנמטודות עד למוות. לכן אני רוצה לדעת יותר.

 

[lisa s]

גם על פירות וירקות שאתה קונה יש לא מעט חרקים

והם נשטפים ומתים בחלק גדול מהמקרים.

ונמטודה זאת תולעת, כן?

ומה אתה עושה עם התולעים שגרות בתוך הכרוב? בהנחה ששמת לב לפני שנתת להן ביס, אתה פולה אותן מהכרוב ומוציא אותן לגינה? אם כן, הן עלולות לגווע שם ברעב, משום שלא תמיד יהיה להן מה לאכול, לעיתים הן אוכלות רק סוגים מסויימים של צמחים, מה שאומר שזה ששיחררת אותן לחופשי גזר עליהן מוות. זה לא אכזרי? בקיצור, יש גבול לכל תעלול.

 

[gs1234]

במאמר שצירפת זה כתוב בבירור

הנמטודות שנמצאות באם החומץ לא הוכנסו לשם במכוון, ובמפעלים מודרניים יותר ויותר נדיר למצוא נמטודות בחומץ. אז כל הנושא הוא לגמרי לא חשוב. ברור שחומץ זה טבעוני.

אתה רוצה לדעת יותר? בוויקיפדיה באנגלית יש הסברים על אם החומץ, ובכלל לא מוזכרת שם ההתפתחות של נמטודות בתרבית, כי זה נדיר ולא חשוב. תקרא מה שכתוב שם, זה נושא מאד פשוט.

 

[Deagon]

Intentionality.

You say that the nemotodes were not placed there intentionally as if it mattered. So, if they had been placed there intentionally, would vinegar no longer be vegan? There's hardly a difference. It's not as if the same would occur if vinegar was not produced in the first place. Either insects are fair play or not.

 

[gs1234]

בעיניי כן

לדוגמה, אם יש חברת בירה שמחדירה לכל בקבוק בירה תולעת, אז זה לא טבעוני בעיניי, אבל אם בטעות נפלו כמה תולעים למיכל הבירה ואחר כך סיננו אותם אז זה בסדר.

אבל YYMV.

 

[littlegem]

נצל"ש על מאכלים עם יצורים

וזה כי לא הצלחתי למצוא את הקישור על חרקים בעשבי תיבול מיובשים

http://uk.news.yahoo.com/wasp-found-inside-cadbury-dairy-milk-jake-keating-142659377.html#g40Pp4

ועוד אחד

על הסיפורים של אנשים שעובדים במפעלים, זה בטח לא קורה רק בפיכסלה.