דרוש בדחיפות גשש בלש......
- פותח הנושא IBP1
- פורסם בתאריך
סודות מעולם הקצביה ........
לקרוא ולא לשכוח : 1) הרבנות מחייבת הוספה של 10% מים לבשר המוכשר הקפוא . זהו דבר הקיים רק על הנייר ,במציאות זה הרבה יותר גבוה, תאמינו לי הרבה הרבה הרבה הרבה הר.... יותר גבוה. על כן מחירו גם זול יותר בהחלט . 2) בישראל קיימים בתי מטבחיים בפיקוח ולא בפיקוח . רוצים להישאר בריאים בקשו מהאטליז אישור של הוטרינר על הבשר. 3) נכנסתם לאטליז תנשמו עמוק ואז רחרחו. את המקום חפשו סימנים המראים כי הוא מנקה ומכשיר את הבשר בעצמו. אין כאלה ,אל תקנו !!! בחלק מהמקומות הניקוי של חלקי בשר נעשה בחוץ לעיניים סקרניות ובכדי להוזיל משמעותית את הניקוי משתמשים בחומרים כגון סיד למשל. 4.) הביטו במספר הקונים . אם הקניה היא איטית אל תקנו את הבשר שכן בעלי החנויות לא זורקים בשר ישן. אלא שומרים אותו וכשהוא מאבד את צבעו מוסיפים לו צבע בכדי שיאדים מחדש. 5) הביטו בידיים של הקצב ,האם הוא זה שעושה את ההכשר והניקוי או שיש לו עובד שעושה זאת. במידה ואין עובד אל תקנו ממנו במידה והוא מכניס ידיו לבשר. 6) אל תאמינו לתויות. התויות הם לא תמיד מה שקיבלתם. 7) ראיתם בשר שלא נראה יפה אל תקנו. 8)ראיתם בשר חי שהוא כבר השחיר רצוי שאל תקנו. 9) בידקו את המקרר אם הוא נראה נקי ,אם הוא פועל טוב.. 10) עומדים לקנות עוף ואו בשר הנראה רטוב כאילו נשטף אם מים .ובכן הוא לא נשטף הוא פשוט מאוד הוצא מהקפאה עמוקה במצב כזה הבשר איבד את כל טעמו כל המינרלים שלו כבר נהרסו ואפשר לומר שהוא שניה לפני קלקול. אם תנסו לבשלו . הבישול יערך יותר זמן ויהיה מלווה בריח לא כל כך נעים.
לקרוא ולא לשכוח : 1) הרבנות מחייבת הוספה של 10% מים לבשר המוכשר הקפוא . זהו דבר הקיים רק על הנייר ,במציאות זה הרבה יותר גבוה, תאמינו לי הרבה הרבה הרבה הרבה הר.... יותר גבוה. על כן מחירו גם זול יותר בהחלט . 2) בישראל קיימים בתי מטבחיים בפיקוח ולא בפיקוח . רוצים להישאר בריאים בקשו מהאטליז אישור של הוטרינר על הבשר. 3) נכנסתם לאטליז תנשמו עמוק ואז רחרחו. את המקום חפשו סימנים המראים כי הוא מנקה ומכשיר את הבשר בעצמו. אין כאלה ,אל תקנו !!! בחלק מהמקומות הניקוי של חלקי בשר נעשה בחוץ לעיניים סקרניות ובכדי להוזיל משמעותית את הניקוי משתמשים בחומרים כגון סיד למשל. 4.) הביטו במספר הקונים . אם הקניה היא איטית אל תקנו את הבשר שכן בעלי החנויות לא זורקים בשר ישן. אלא שומרים אותו וכשהוא מאבד את צבעו מוסיפים לו צבע בכדי שיאדים מחדש. 5) הביטו בידיים של הקצב ,האם הוא זה שעושה את ההכשר והניקוי או שיש לו עובד שעושה זאת. במידה ואין עובד אל תקנו ממנו במידה והוא מכניס ידיו לבשר. 6) אל תאמינו לתויות. התויות הם לא תמיד מה שקיבלתם. 7) ראיתם בשר שלא נראה יפה אל תקנו. 8)ראיתם בשר חי שהוא כבר השחיר רצוי שאל תקנו. 9) בידקו את המקרר אם הוא נראה נקי ,אם הוא פועל טוב.. 10) עומדים לקנות עוף ואו בשר הנראה רטוב כאילו נשטף אם מים .ובכן הוא לא נשטף הוא פשוט מאוד הוצא מהקפאה עמוקה במצב כזה הבשר איבד את כל טעמו כל המינרלים שלו כבר נהרסו ואפשר לומר שהוא שניה לפני קלקול. אם תנסו לבשלו . הבישול יערך יותר זמן ויהיה מלווה בריח לא כל כך נעים.
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.